紅燒素雞的簡(jiǎn)單做法
第一步
素雞一個(gè),清洗過后,先切成園片,在將園片一份為二成半圓,薄厚大約是半厘米的樣子即可。
第二步
蔥姜蒜切末,花椒和干辣椒,都準(zhǔn)備好,如果家里有孩子就不要干辣椒,燒出的味道一樣的好吃。
第三步
開火熱油,將蔥姜蒜爆香,加鹽、糖、鮮醬油、五香粉,放面炒,素雞之后加一點(diǎn)水翻炒一下,蓋上鍋蓋來小火燉一燉,待菜熟汁收完了,滴耗油快速盛盤出鍋。小火慢燉可以是素雞筋到入味好吃。
第四步
近期天冷,蔬菜品種較少,我們不妨把改換花素雞樣來紅燒,味道口感不錯(cuò),可以配米飯來食用,味道真的不一樣。
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