干貝粥美食做法

干貝粥美食做法1

　　第一步

　　干貝粥，是用干貝做成的粥，里面食材除了干貝外，還可以加其他的，做法也是比較簡(jiǎn)單的，來(lái)看一下干貝粥怎么做吧。

　　準(zhǔn)備食材：排骨，米，輔料，油，鹽，白胡椒粉，生抽，蠔油，料酒，干貝，香蔥 。

　　第二步

　　將排骨用水沖洗干凈后，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮開(kāi)

　　第三步

　　當(dāng)排骨湯煮至湯汁比較濃白排骨酥爛時(shí)，即可關(guān)火，不用取出。

　　第四步

　　將干貝提前泡發(fā)，蔥末、蠔油、生抽、白胡椒粉、鹽和芝麻油放入碗中，攪拌均勻，做料汁

　　第五步

　　將前面燉好的排骨湯放入砂鍋內(nèi)，放入米，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。

　　第六步

　　當(dāng)粥煮至開(kāi)花時(shí)，加入干貝，并攪拌一下

　　第七步

　　接著煮幾分鐘后，放入腌制好的.香蔥，并攪拌均勻

　　第八步

　　當(dāng)干貝粥煮至全部食材都熟了后，即可關(guān)火盛出。干貝粥就做好了。

　　第九步

　　干貝粥非常美味，適合做早餐和晚餐，此外，干貝粥還有減肥美容的功效，多食用比較好。

干貝粥美食做法2

　　干貝白粥

　　材料：干貝，大米，蔥花，油，鹽，黃酒

　　1、取干貝二、三大粒，用刀背敲成細(xì)絲；

　　2、油二匙起鍋加入姜絲及干貝絲煸成深棕色，加少許黃酒后出鍋備用；

　　3、鍋內(nèi)粥煮開(kāi)后倒入煸好的干貝絲同煲，不斷攪拌，待粥粘稠、干貝顏色變成淡黃即可；

　　4、盛粥后加入少許蔥花、鹽，滴入幾滴香油即成。

干貝粥美食做法3

　　干貝瘦肉粥

　　材料：干貝，大米，蒜米、淀粉、瘦肉，香菜，花生油，鹽，味精

　　1、取適量的干貝洗凈，用水浸泡1小時(shí)；

　　2、將已經(jīng)泡發(fā)的干貝取起撕成絲，浸干貝的水留用；

　　3、豬肉洗凈切成薄片，加入蒜米、淀粉、再加花生油拌勻，香菜切細(xì)；

　　4、將大米洗凈放進(jìn)高壓鍋加水，把干貝絲連水倒進(jìn)高壓鍋，加限閥燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘；

　　5、等高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s后打鍋蓋，大火煮開(kāi)，加入豬肉煮開(kāi)；

　　6、加入鹽、味精（可以不放）調(diào)味，最后加入香菜。

干貝粥美食做法4

　　香菇干貝粥

　　材料：干貝10克、干香菇5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，鹽，蔥花，油

　　1、先提前將干貝、香菇洗凈泡發(fā)，然后將泡軟的香菇切成丁，豆腐切成丁；

　　2、干貝和香菇入油鍋炒香；

　　3、大米洗凈，鍋中加入適量水，干貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮；

　　4、待粥粘稠時(shí)即可加鹽調(diào)味，起鍋時(shí)加入蔥花。

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