發(fā)面餅的美食做法介紹
第一步
將面粉放入盆內(nèi)，加入酵母、溫水拌勻，不用揉成面團(tuán)，然后蓋好，放到冰箱中冷藏一夜，或者放到溫暖的地方醒發(fā)1-2個(gè)小時(shí)，不要發(fā)過了即可
第二步
醒發(fā)后的面團(tuán)要沿四周向中間揉拌排氣，然后分成幾份
第三步
揪出一塊面團(tuán)，團(tuán)成圓形，放入預(yù)熱好的、鍋底抹油的`平底鍋內(nèi)，然后將面團(tuán)按扁（也可以先將面團(tuán)按扁，再放入平底鍋內(nèi)），將餅烙的兩面金黃、餅鼓起即可。
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