糖醋魚(yú)美食做法

　　第一步

　　將魚(yú)肉洗干凈，去除魚(yú)刺魚(yú)骨，切成片，用鹽料酒花椒，抓勻以后腌制20分鐘。

　　第二步

　　將油燒熱以后，把腌制好的魚(yú)放入鍋中，煎至兩面金黃夾出。

　　第三步

　　碗中放入適量的.糖和白醋，少許料酒。

　　第四步

　　鍋中留少許炸魚(yú)的油，煸炒姜蒜，出香味以后將魚(yú)塊放入翻炒。

　　第五步

　　倒入準(zhǔn)備好的糖醋汁，蓋蓋子兩三分鐘后大火收汁

　　第六步

　　最后盛入盤(pán)中，就可以吃了。

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