爆炒大蝦的美食做法

　　第一步

　　將買(mǎi)來(lái)的大蝦除去蝦線，加鹽，姜，小蔥腌制一會(huì)，如果不想吃蝦頭和蝦尾的，也可以將蝦頭蝦尾去掉，只留下大蝦的`蝦仁。

　　第二步

　　準(zhǔn)備好大蔥，大蒜，干辣椒，等配料

　　第三步

　　熱鍋適量油，加入配料炒香，大蝦入鍋進(jìn)行爆炒，然后加入適量鹽調(diào)味（可以加一勺豆瓣醬），當(dāng)大蝦爆炒至蝦變成金黃色，就證明爆炒大蝦熟了，再翻炒至入味，一道美味的爆炒大蝦就可以出鍋了。

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