香炸帶魚(yú)美食做法
第一步
首先把帶魚(yú)用清水沖洗干凈（沖洗三遍以上），然后去肚腸并切成段狀
第二步
在每塊魚(yú)段上均勻涂抹上鹽并放入幾片姜，腌制2-3小時(shí)，腌制數(shù)小時(shí)后，倒入1勺子白酒然后晾曬1-2天
第三步
晾曬1-2天后的'咸帶魚(yú)身周邊是干干的，魚(yú)身中間部分是有點(diǎn)濕的，洗干凈鍋，倒入適量的油，油熱后把咸帶魚(yú)放入油鍋中炸至兩面微黃后，撈出即可裝盤(pán)食用
第四步
成品圖~
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