竹筍美食的做法

　　第一步

　　竹筍去老根切片備用。

　　第二步

　　鍋中燒水，把竹筍倒入鍋中，焯水4分鐘。

　　第三步

　　把焯好的竹筍撈出，放入冷水中放涼。

　　第四步

　　在碗中放入蔥、姜、蒜、干辣椒都切絲，再放些花椒備用。

　　第五步

　　鍋中燒油，油燒熱后倒入調(diào)料碗中。

　　第六步

　　把調(diào)料放入筍片中，拌均勻即可食用。

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