美食 蝦仁牛油果的做法

　　牛油果與蝦仁、西紅柿、甜椒、黃瓜、西芹、洋蔥等等蔬菜拌在一起，就是牛油果蝦仁沙拉。

　　主料：牛油果1個(gè)蝦仁80g輔料：蛋黃沙拉醬適量油幾滴鹽適量黑胡椒粗粉適量小蔥適量姜適量蒔蘿適量蝦仁牛油果的'做法1.備好主料牛油果和蝦仁。2.取一小鍋倒少量的水，加一點(diǎn)鹽，滴幾滴油，放入蝦仁、生姜片和小蔥煮開幾分鐘，將蝦仁焯燙熟關(guān)火，待涼使用。3.牛油果從中間剖開，取出核。4.將涼透的蝦仁放進(jìn)牛油果的洞窩中。5.擠上一些蛋黃沙拉醬，這道菜就完成了。還可以撒點(diǎn)鹽和黑胡椒粗粉，或者上桌后由客人喜愛自定。另外魚蝦之類外國(guó)人愛用點(diǎn)檸檬和蒔蘿，蒔蘿有點(diǎn)像茴香。小貼士1.這道西餐非常適合做為前餐，你還可以配一小塊面包享用。2.牛油果還有一種更加簡(jiǎn)單的吃法，就是剖開后，撒點(diǎn)胡椒和鹽，用小勺子舀著吃。

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