美食：萵筍的做法

　　萵筍炒平菇養(yǎng)胃

　　材料

　　萵筍2根、平菇250克、胡蘿卜半根，色拉油、食鹽、黃酒、白糖各適量。

　　做法

　　1、萵筍、胡蘿卜去皮、切片，平菇用淡鹽水浸泡，撕小片。

　　2、內放油，放入平菇、鹽、黃酒同炒，鍋內放油，放入萵筍、胡蘿卜翻炒，加鹽，放入平菇，炒勻，加少許糖即可。

　　功效

　　萵筍中含有較高的鉀、氟元素等，能夠促進身體骨骼生長，將萵筍和胡蘿卜、平菇等同炒，具有保護胃的功效，腸胃功能比較弱的人群比較適宜食用。

　　萵筍豬肉粥緩解妊娠水腫

　　材料

　　萵筍50克，大米150克，豬肉100克，醬油、鹽、香油各適量。

　　做法

　　1、萵筍去皮、洗凈，切細絲;大米淘洗干凈;豬肉洗凈，切成末，放入碗內，加少許醬油、鹽，腌10~15分鐘。

　　2、鍋中放入大米，加適量清水，大火煮沸，加入萵筍絲、豬肉末，改成小火煮至米爛時，香油攪勻即可。

　　功效

　　萵筍含萵筍素、膳食纖維、鉀、鈣、磷、鐵等，具有通便利尿的功效。家常菜譜

　　香腸炒萵筍通便排毒

　　材料

　　萵筍2個、臘腸2根，食鹽、雞精、生抽、植物油、蒜各適量。

　　做法

　　1、香腸放在鍋上蒸熟、切片，將萵筍去皮、切片。

　　2、內放油，炒香蒜片，將萵筍和香腸一起放入鍋中翻炒，待萵筍熟后，放入食鹽、雞精調味即可。

　　功效

　　萵筍中含有大量的食物纖維素，能夠促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，香腸具有開胃主食、增進食欲的功效，將萵筍和香腸同炒，不僅味道可口，還能起到很好的通便排毒的功效，非常適合初夏食用。

　　萵筍葉清湯的'做法涼拌萵筍對身體的好處萵筍葉的功效與作用油麥菜和萵筍那個營養(yǎng)價值高吃萵筍的營養(yǎng)價值萵筍的五大功效

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