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春卷的做法步驟圖

時間:2020-12-14 12:43:40 飲食文化 我要投稿

春卷的做法步驟圖

  第一步

春卷的做法步驟圖

  將豬五花肉切絲、韭菜切段、綠豆芽去根、姜切末。

  第二步

  準備一個碗,將雞蛋磕入碗中,加入少許生粉,攪打至蛋液蓬松。

  第三步

  鍋中倒入清水,下入綠豆芽,焯熟撈出。

  第四步

  鍋中放入油,下入姜末煸香,接著倒入肉絲,翻炒變色時,淋入適量料酒、生抽,加小半勺鹽,炒熟后盛入碗中。

  第五步

  卷好的春卷

  第六步

  將春卷皮置于砧板上,放入拌好的春卷餡兒,卷起來到一半的位置,將兩側封起,繼續(xù)卷至剩一厘米左右處,抹上雞蛋液封口。

  第七步

  鍋中準備小半鍋油,燒至五成熱,下入春卷,炸至顏色金黃、焦脆,撈出控油,即可食用

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