香煎三文魚怎么做才好吃

　　香煎三文魚

　　材料

　　三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量

　　做法

　　1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然后中小火將魚煎熟。

　　3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

　　芝香煎三文魚

　　材料

　　三文魚排、vodka、姜粉、garlic pepper、mozzarella cheese、橄欖油、檸檬、菠菜。

　　做法

　　1、三文魚排用vodka、garlic pepper、姜粉抹勻靜置備用。（我用的garlic pepper里

　　已經有鹽了，否則可以加一些鹽。）

　　2、開火熱鍋，倒入橄欖油，油熱后放入三文魚排，厚度的一半變色之后翻面。

　　3、翻過來的魚排上迅速鋪上cheese，稍稍再煎幾十秒就可以出鍋了。

　　4、洗凈的菠菜切段鋪盤底，檸檬切片。吃的時候別忘了澆上檸檬汁哦~

　　香煎三文魚炒飯

　　材料

　　[ 三文魚-1片] [ 鹽/胡椒-適量 ] [ 沙拉醬-2匙 ] [ 香草 - 少許 ] [ 橙 - 1粒 ]

　　[ 蘑菇-3 粒 ] [ 蛋-1 粒 ] [ 橄欖油 ] [ 蒜米 -少許][ 白飯-1碗 ]

　　做法

　�。ㄒ唬�將解凍好的`三文魚，平均涂抹上少許，鹽/胡椒粉/香草 腌制20分鐘。

　�。ǘ�）平底鍋放入少許橄欖油，以中火煎至各面2-3分鐘，外皮酥脆即可。

　�。ㄈ�）醬兩匙沙拉醬，加入少許香草及擠一些橙汁混合攪拌均勻。

　�。ㄋ模┏达�- 橄欖油，爆香蒜米/蘑菇/鹽，再加入白飯后炒均勻，再利用篩子，將蛋液篩入炒飯里，快速翻炒。 即可盛盤。

　　香煎三文魚

　　材料

　　三文魚柳150克，西蘭花3顆，胡蘿卜少量，白葡萄酒1調羹（用玫瑰酒露或白蘭地等其他酒也是可以的），檸檬1片，姜2片，黑胡椒粉、鮮醬油、糖、鹽各適量。

　　做法

　　1、將三文魚柳洗凈瀝水后在中間劃幾刀；

　　2、將檸檬片切成絲與少量鹽，少量糖，少量鮮醬油，適量黑胡椒粉與1調羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文魚的兩面腌制10分鐘，如果是帶皮的三文錢柳，那么有皮的一面要先抹一點細鹽以便入味。

　　3、將西蘭花和胡蘿卜用開水氽熟擺盤裝飾。

　　4、將鍋燒熱倒入少量油，放入2片姜片煸香后放入三文魚柳兩面煎黃，棄姜裝盤即可，也可以根據個人喜好灑上合口的香料。