玉米怎么煮又黏又甜
又黏又天煮玉米怎么做好吃呢?作為西餐濃湯的入門款，玉米濃湯的做法堪稱簡單，即使你是新手，第一次做也不會失敗。玉米濃湯的做法要點就在一個濃字上面，入口濃濃糯糯，散發(fā)著玉米的甜香，保證誰都無法拒絕這種美味!下面是關(guān)于又黏又天煮玉米的`做法，快來試試吧。
又黏又天煮玉米做法一
食材
玉米粒50克，火腿2片，豌豆20克，雞蛋1個。鹽，水淀粉，雞精各適量。
做法
1、將火腿切成小丁，雞蛋打成蛋液備用。
2、鍋內(nèi)倒入適量的水，加入玉米粒、火腿丁、鹽、雞精煮開后改用小火。
3、再撒下豌豆煮熟，淋入調(diào)好的淀粉，改用小火繼續(xù)煮開，倒入蛋液稍煮2分鐘即可。
技巧
倒蛋液時要用勺子攪動將蛋液撥出蛋花，不要結(jié)成大塊才好看。
又黏又天煮玉米做法二
材料
洋蔥、無鹽奶油、雞胸肉10克、鮮奶油80克、罐頭玉米粒1大匙、市售冷凍起酥皮1罐、高湯200克、雞蛋1個。法式面醬25克。鹽1小匙，白胡椒粉少許。
做法
1、烤箱先預熱至175℃。洋蔥去膜后洗凈，切碎;雞胸肉洗凈切丁。
2、高湯倒入深湯鍋，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，加入法式面醬，用打蛋器攪打均勻成濃湯狀。
3、平底鍋加入無鹽奶油，開小火加熱至熔化，加入洋蔥碎炒香，再加入雞丁炒熟后放入濃湯內(nèi)，并加入玉米粒一同用小火熬煮10分鐘，加鹽、白胡椒粉調(diào)味，加入鮮奶油拌勻后關(guān)火，即為玉米濃湯。
4、將蛋去殼、打成蛋液，再將玉米濃湯盛入碗中，碗口上緣部分刷上蛋液，復蓋上酥皮，在酥皮表面再刷上一層蛋液，放入烤箱，烤約20分鐘至酥皮表面金黃酥脆即可。
又黏又天煮玉米做法三
食材
奶油50克、火腿100克、玉米罐頭200克、胡蘿卜100克、青豆30克、雞蛋1個、面粉4大勺、高湯或清水2000毫升。
做法
1、火腿和蔬菜改刀備用。
2、將鍋用小火加熱，放入奶油，然后加入面粉拌炒;待炒香后，加入高湯或清水，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度;加入玉米罐頭、青豆、火腿丁、胡蘿卜丁，煮到滾;雞蛋打散，加入湯中，成蛋花即可。
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