各國(guó)怎么煮粥養(yǎng)生
一、三餐不能總喝粥
這個(gè)很多人常犯。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”， 吃時(shí)覺(jué)得飽了，但很快又餓了。
長(zhǎng)此以往，會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃 些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。
二、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
三、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過(guò)大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
四、胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉�，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲 食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
五、各國(guó)如何煮養(yǎng)生粥
1、日本人正月喝豆粥
日本人會(huì)在每年1月15日早上吃紅豆粥，來(lái)“除疫病，除邪氣，祈求無(wú)病無(wú)災(zāi)”。在熬好的紅豆粥中加入少許鹽，味道非常可口。
2、印度人喝辣粥防寒
喜愛(ài)辣椒的印度人連粥也要喝辣的！他們喜歡在粥中加上胡椒和茴香消暑，或放入辣椒、生姜、酸奶以祛寒。還有一種豆粥，吃時(shí)拌上椒鹽、奶油、蔬菜，鮮美無(wú)比。
3、泰國(guó)蓮子粥能養(yǎng)顏
泰國(guó)的蓮子粥已經(jīng)沒(méi)有了米的痕跡，而是將蓮子磨成細(xì)細(xì)的粉，煮成糊狀謂之粥�？诟袧�(rùn)滑、香濃可口，富含氨基酸和礦物質(zhì)，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。
4、意大利菜粥營(yíng)養(yǎng)全
意大利的粥，其實(shí)就是“濃湯+米”熬成的。一般用牛油炒過(guò)的大米，加上洋蔥末、菠菜、蘆筍、火腿片、奶酪等慢火熬成。有奶、有菜、有肉、有米，營(yíng)養(yǎng)之全面位于各種粥之首。
喝粥是我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，更是一個(gè)簡(jiǎn)單有效的健康飲食方法。特別對(duì)于養(yǎng)生來(lái)講，喝粥能補(bǔ)充水分、保護(hù)腸胃，更能讓人減肥、控制三高。
春天到了，氣候多變，一時(shí)刮風(fēng)下雨一時(shí)又是陽(yáng)光燦爛。這樣的氣候給不少人的身體和抵抗力都造成了很大的'挑戰(zhàn)，因此，春季也是感冒高發(fā)季。要想增強(qiáng)抵抗力，避免感冒，小編建議大家不妨試試以下5款養(yǎng)生粥。
1、豬肝綠豆粥
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
做法：將綠豆和大米洗凈后放入鍋內(nèi)煮沸，再用小火慢熬至八成熟，即可將切片的豬肝放入，煮熟后再加調(diào)味品即可。
2、紅棗花生粥
功效：紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管。青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效。
做法：將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時(shí)，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。
3、紫蘇粥
功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對(duì)流感病毒有抑制作用。因此紫蘇葉與粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用，對(duì)于體弱者、偶感風(fēng)寒者更加適用，非常適合春季感冒高發(fā)季節(jié)。
做法：沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，另行燒水，加入粳米煮粥，等粥熟時(shí)，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻就可以完成。
4、紅棗粥
功效：大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤(rùn)、精神煥發(fā)，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是很不錯(cuò)的選擇。
做法：這款粥的做法很簡(jiǎn)單，將紅棗和粳米洗凈后放入鍋內(nèi)，煮成綿軟粥狀即可，如果愛(ài)吃點(diǎn)的可以加入少量冰糖。
5、玉米面紅薯粥
功效：含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸，而且粥的熱量相對(duì)較低，特別是對(duì)于節(jié)后食欲不振，便秘之人具有很好的食療價(jià)值。
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