青椒煎苦瓜的做法

　　青椒煎苦瓜 所需材料苦瓜兩根青椒4個(gè)大蒜六瓣山茶油適量鹽少許青椒煎苦瓜做法步驟詳解

　　1、將苦瓜和青椒洗干凈備用。

　　2、將苦瓜瓤去掉，然后按十字切開(kāi)，青椒對(duì)半切開(kāi)。

　　3、將苦瓜和青椒分別切成六厘米左右長(zhǎng)的段。

　　4、將大蒜切成末備用。

　　5、開(kāi)大火，將鍋燒熱，鍋熱后放油，油熱后放入切好的苦瓜，苦瓜在鍋里煎至半熟。

　　6、然后放入青椒，青椒和苦瓜一起接著在煎，煎的`過(guò)程中用炒菜鏟子不停的碾壓苦瓜和青椒，讓苦瓜和青椒的味道能夠更好的融合在一起。

　　7、放入大蒜末，鹽，繼續(xù)再鍋里煎青椒和苦瓜，直到苦瓜和辣椒煎熟。

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