涼拌芹菜胡蘿卜花生米的做法

　　涼拌芹菜胡蘿卜花生米怎么做才會(huì)好吃呢?芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香軸，既能增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的食療效用。下面由小編為你解說(shuō)一下涼拌芹菜胡蘿卜花生米是如何做的。有興趣的話認(rèn)真學(xué)做一下。

　　制作涼拌芹菜胡蘿卜花生米的食材

　　制作涼拌芹菜胡蘿卜花生米步驟

　　1.鍋里加水，加少量油

　　2.水開(kāi)了，下芹菜如果焯水

　　3.水滾開(kāi)即可

　　4.撈出芹菜，瀝干水分

　　5.黃瓜切小丁兒，已經(jīng)煮熟的花生米備好

　　6.胡蘿卜切小丁兒

　　7.全部食材是才入盤(pán)

　　8.加入拍好的大蒜沫兒

　　9.加鹽、生抽、雞精、香油

　　10.充分?jǐn)嚢杈鶆虺杀P(pán)即可

　　制作涼拌芹菜胡蘿卜花生米小貼士

　　芹菜焯水，水開(kāi)即可，不要焯水太久了，時(shí)間久了，芹菜就不脆了。

　　花生米是用的提前泡好，主要的.，已經(jīng)有一點(diǎn)咸味了，所以鹽不要加的太多了。

　　食用芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報(bào)道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過(guò)主動(dòng)脈弓化學(xué)感受器所致。

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