麻辣涼拌雞的做法
第一步
買一塊雞胸肉，然后用清水洗干凈
第二步
姜片去皮洗凈切片
第三步
將雞胸肉、姜片放入冷水鍋內(nèi)，煮至肉熟
第四步
將麻醬、辣椒油、花椒粉準(zhǔn)備好
第五步
蔥剝皮，蔥白切成絲，不用太多
第六步
將煮好的雞肉撈出放入冷水中過涼
第七步
醬油、芝麻油、芝麻醬、辣椒油、白糖、花椒面調(diào)成料汁，比例自行配，喜歡的味道多放點(diǎn)，不喜歡的少放點(diǎn)
第八步
將雞肉撕成肉絲放入盤中，上面撒上蔥白
第九步
將料汁淋上去即可，可以撒一些芝麻、香菜做點(diǎn)綴
第十步
看一下原圖
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