涼拌長(zhǎng)豇豆的做法介紹

　　相信通過(guò)上述的篇章介紹后，大家對(duì)于長(zhǎng)豇豆都有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解，長(zhǎng)豇豆的做法是多種多樣的，下面為大家介紹涼拌長(zhǎng)豇豆的.做法~

　　涼拌長(zhǎng)豇豆

　　食材：豇豆、食鹽、醋、味精、蒜、生抽、糖、花椒粉、調(diào)和油、芝麻油。

　　做法：

　　1、把豆角切成長(zhǎng)3cm的小段；

　　2、水燒開(kāi)，加一點(diǎn)鹽和油，再下入豆角段，這樣焯出來(lái)的豆角顏色翠綠翠綠的。不要住的太軟，稍硬些就可以了；

　　3、取出來(lái)用涼水過(guò)一下，控干水分。這樣口感會(huì)更脆些；

　　4、兩瓣蒜拍碎，切成沫，用熱油澆在上面；

　　5、在油潑蒜里加入適量鹽、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，調(diào)成汁子；

　　6、把調(diào)好的汁子澆在焯好的豆角上，拌勻即可。

　　溫馨提示：拌好的豆角適當(dāng)?shù)撵o置能入味兒，淖好水的豆角一定多控一會(huì)水。

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