日韩欧美另类久久久精品_亚洲大色堂人在线无码_国产三级aⅴ在线播放_在线无码aⅴ精品动漫_国产精品精品国产专区

我要投稿 投訴建議

兩種涼拌莜面的做法

時(shí)間:2021-04-05 13:46:53 飲食文化 我要投稿

兩種涼拌莜面的做法

  涼拌莜面

  菜譜簡(jiǎn)介

  簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng),好做。

  材料

  莜面粉,蒜泥,香菜碎,黃瓜細(xì)絲,紅蘿卜絲,醬油,醋,咸鹽,辣椒油

  做法

  1、把莜面用開(kāi)水和成大顆粒,揉成光面團(tuán);

  2、把和好的面放入壓面機(jī)壓成條;

  3、水燒開(kāi)放入壓好的面,大火蒸3-5分鐘?茨惝(dāng)時(shí)和面的開(kāi)水有多熱,我是現(xiàn)燒開(kāi)水來(lái)和面,蒸時(shí)只蒸了3分鐘。

  4、蒸好的莜面放入碗里加上自己愛(ài)吃的`調(diào)料,拌均勻,開(kāi)吃。

  小訣竅

  面一定要用開(kāi)水和。

  奢華版涼拌莜面

  材料

  莜面100g,沸水100g,黃瓜40g,茄子60g,西紅柿50g,土豆50g,香菜15g,大蒜5g,香蔥5g,芹菜5g,尖辣椒5g,辣椒油10g,蔥油10g,鹽3g,醬油10g,陳醋10g,爛腌菜40g,芝麻10g

  做法

  1.莜面放入碗中,加入等量的沸水

  2.迅速用筷子攪拌,直到面粉成為大塊雪片狀

  3.趁熱用手揉成柔軟的面團(tuán),如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水

  4.將面團(tuán)揪成小塊,大約是一根面條的量

  5.雙手握住一個(gè)小塊面團(tuán),搓成面條

  6.放在案板上,用雙手輕輕搓細(xì)、搓勻

  7.搓好的莜面放在鋪好濕潤(rùn)紗布的蒸屜上,蒸鍋燒水,水開(kāi)后放入莜面,大火蒸5分鐘即可

  8.蒸熟的莜面用手散開(kāi),晾涼待用

【兩種涼拌莜面的做法】相關(guān)文章:

健康美食莜面的做法03-19

涼拌涼面的做法05-29

涼拌面的做法11-30

蔥油涼拌面的做法11-30

蒸涼拌面的做法05-29

各種涼拌面的做法11-30

西紅柿涼拌面的做法11-30

涼拌面的做法匯總11-30

涼拌卷心菜的兩種做法介紹12-01