春卷餅皮的做法

　　春卷皮的做法一般分為烙的方法和蒸的方法，一般來說蒸出來的春卷皮比較柔軟，撈出來的稍微干硬，這里需要根據(jù)包裹的食材來選擇做法，。以下是小編整理的春卷餅皮的做法，不妨自己動手試一試。

　　春卷餅皮的做法1

　　1.準(zhǔn)備的食材

　　2.然后把胡蘿卜切成絲，地瓜切成片，木耳雜碎，韭菜切成小節(jié)。放在旁邊備用

　　3.面粉放些水調(diào)成糊漿

　　4.調(diào)成這樣子就可以了

　　5.然后接下來就是用平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)的油在鍋底，面粉烙成兩面黃就可以啦

　　6.烙成這樣就可以了，備用

　　7.把剛才那些菜在鍋里炒熟就可以啦。記得放鹽這些喲

　　8.炒好的菜，放在面餅里面然后裹成自己喜歡的形狀就可以啦

　　9.哈哈 可以吃啦

　　10.哈哈 可以吃啦

　　或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完非油炸春卷餅的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。

　　春卷餅皮的做法2

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉300克，水250ml，鹽1克。

　　方法步驟

　　1、將面粉，鹽和200ml的水混勻攪拌成絮狀；

　　2、然后揉成光滑面團(tuán)，將剩余的水揉進(jìn)面團(tuán)中，成稀面團(tuán)；

　　3、然后放入盆中，蓋膜發(fā)酵2小時(shí)；

　　4、鍋燒熱，拿起面團(tuán)在鍋底抹上一圈，提起面團(tuán)，鍋底就會留下薄薄的圓餅；

　　5、待面皮翹起時(shí)揭起來即可。

　　小貼士

　　做面皮的時(shí)候鍋中溫度不宜太高，中小火就可以。

　　春卷餅皮的做法3

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉，水60度，食用油適量。

　　方法步驟

　　1、面粉中慢慢的.加入60度左右的水，然后揉面；

　　2、然后將面團(tuán)分割成小塊，靜置冷卻，再將面團(tuán)揉好，搓成長條；

　　3、然后分成小劑，滾圓，壓扁搟成薄薄的圓片，然后刷一層油，一個(gè)一個(gè)的疊好；

　　4、然后將疊好的面皮放入蒸鍋中蒸大約7到8分鐘即可。

　　小貼士

　　刷一層油是為了蒸好之后能夠一層一層的容易分開。

　　春卷餅皮的做法4

　　食材準(zhǔn)備

　　蝦仁適量，生抽，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，薄荷，青檸，小米辣，魚露，生抽，越南米紙。

　　方法步驟

　　1、將蝦洗凈，放入蔥姜水中 煮熟撈出取蝦仁待用；

　　2、平底鍋燒熱油，雞蛋打散攤成蛋餅后切絲待用；

　　3、黃瓜切絲，生菜洗凈切絲，胡蘿卜也切絲，薄荷洗凈待用；

　　4、米紙用溫水泡1分鐘，泡軟取出，放入薄荷葉，蝦仁，黃瓜，雞蛋，胡蘿卜和生菜絲；

　　5、然后卷起整形，另用生抽，魚露，小米辣碎加青檸汁拌勻作為蘸料即可。

　　小貼士

　　越南米紙大約就泡1到2分鐘，泡久了會破碎的。

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