從臉色看你是否健康
中醫(yī)都講究望聞問(wèn)切，那是因?yàn)槿说哪樖且幻骁R子，不僅能反映出我們的精神面貌，更能反映健康狀況，甚至營(yíng)養(yǎng)狀況，告訴你平時(shí)吃得對(duì)不對(duì)，身體缺了哪些營(yíng)養(yǎng)。下面跟著小編一起來(lái)看看吧！
從臉色看你是否健康
黑眼圈：吃得太素
在素食者中，這種情況更普遍，因?yàn)槿忸?lèi)是鐵質(zhì)的主要來(lái)源，缺鐵會(huì)減緩皮膚的新陳代謝，讓臉色看起來(lái)蒼白，而眼下皮膚很薄，因缺鐵而形成的青色血管在皮膚下就會(huì)顯得發(fā)黑，造成黑眼圈。
脖子上有黑圈：甜食過(guò)量了
脖子上出現(xiàn)棕灰色的環(huán)形斑塊，也稱(chēng)為黑棘皮病，可能預(yù)示著2型糖尿病，這一情況多與高糖和高碳水化合物的飲食有關(guān)。人體在代謝這些糖分時(shí)，釋放了大量胰島素，導(dǎo)致色素沉著。癥狀起初并不明顯，但如果沒(méi)有引起重視，就會(huì)散布整個(gè)脖子周?chē)�，這一表現(xiàn)還可能發(fā)生在腋下。專(zhuān)家指出，要去掉這些斑塊，減肥是最好的方法。
皮膚潮紅：咖啡因攝入過(guò)多
過(guò)量喝咖啡會(huì)導(dǎo)致皮膚脫水，引起臉部泛紅和干燥。如果每天喝咖啡超過(guò)3杯，就需要在喝咖啡的同時(shí)，加喝一杯水，來(lái)抵消咖啡因?qū)ι眢w的影響。經(jīng)常不見(jiàn)陽(yáng)光，身體無(wú)法合成足夠的維生素D，也會(huì)導(dǎo)致皮膚變薄泛紅。
痤瘡不愈：吃太多乳制品和高蛋白飲食
有專(zhuān)家指出，牛奶中的一種生長(zhǎng)因子可能是造成痤瘡的主因。而蛋白質(zhì)中的一些氨基酸會(huì)刺激身體產(chǎn)生某些激素，如雄激素等，同樣可能引發(fā)痤瘡。要有效預(yù)防和治療痤瘡，最好的辦法就是多食用含有歐米伽3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，多吃新鮮蔬菜和水果。
嘴角有皺、干裂：果蔬補(bǔ)充不足
嘴角發(fā)干、破裂，都可能標(biāo)志著維生素B的缺乏，同時(shí)，缺乏維生素C也能造成嘴唇干裂。因此，應(yīng)多吃含有維生素B的食物，如豌豆和全麥?zhǔn)称?含維生素C高的食物，如橙子、辣椒等。
健康飲食菜譜
一、蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。
功效：對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清腸通便的功效。對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱也很有好處。
二、胡蘿卜
味甘，性良，養(yǎng)血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。
功效：與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。適合癥狀：用于鉛、汞超標(biāo)的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問(wèn)題。
三、海帶
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
適合癥狀：甲狀腺和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動(dòng)脈硬化、藥物中毒、浮腫。
四、木耳
味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。
適合癥狀：從事粉塵環(huán)境中工作的人，特別應(yīng)多食。
五、黃瓜
味甘，性平，是具有明顯清熱解毒、生津止渴的排毒食物。
功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。吃黃瓜還有助于化解炎癥，能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。
適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。
健康飲食小貼士
1、限制含鉀高的飲食
含鉀最高的有：冬菇、紫菜，初中政治；其次：馬鈴薯、黃豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、雞等；中等量：絲瓜、苦瓜、蘚蘑菇。
含鉀量高的不吃，中等量的少吃，最好是在大量水中浸泡30分鐘后再煮，把湯棄之，再食用，水果宜每天少量，不宜過(guò)多。
2、執(zhí)行低磷飲食
含磷高的食物有：麥片、黃豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉松、魷魚(yú)干、動(dòng)物內(nèi)臟（豬心、腦、肝、腎）等
不宜多吃
肉類(lèi)的含磷量高于植物，為減少肉類(lèi)中的含磷量，可把肉切成片，用開(kāi)水煮一下，只吃肉而不吃湯。
3、減低鈉含量
少用含鈉高的調(diào)味品，如：食鹽、味精、蠔油、醬制品、梅菜、咸菜、榨菜等。
多用低鈉調(diào)味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、蔥、姜、蒜、辣椒、陳皮等
4、增加熱量
如冰糖、塊糖、葡萄糖、汽水、果汁、高淀粉食品如粉絲、西米。
5、減輕口渴
不進(jìn)或少進(jìn)高鹽食物，飲品中加入薄荷葉、檸檬片。將飲品制成冰塊含化，嚼口香糖，不用或少飲濃茶、咖啡。
6、增加纖維素
多吃蔬菜，但要適當(dāng)烹調(diào)以降低鉀、磷含量后再吃。
如何健康飲食
一、保持食物營(yíng)養(yǎng)均衡：
1、谷類(lèi)、薯類(lèi)及雜豆食物250-400g/d；
2、蔬菜和水果分別為300-500g/d和200-400g/d；
3、魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物125-225g/d(魚(yú)蝦類(lèi)50-100g/d，畜、禽肉50-75g/d，蛋類(lèi)25-50g/d)；
4、奶類(lèi)及奶制品300g/d和大豆及豆制品30-50g/d；
5、烹調(diào)油不超過(guò)25-30g/d，食鹽不超過(guò)6g/d，糖類(lèi)的攝入不超過(guò)25g/d。
二、保證良好的飲食習(xí)慣：
日常三餐主要是通過(guò)人體能量需求而定，根據(jù)個(gè)人饑飽情況，以及體力勞動(dòng)等多種因素，應(yīng)該盡量保證規(guī)律飲食，同時(shí)應(yīng)該適量飲食、饑飽適度，避免暴飲暴食。根據(jù)食物能量比例分配，午餐可占一天中攝入食物總量的40%左右，早餐及晚餐一般在30%左右即可。
三、其他：
油脂、食鹽等合理攝入也是健康飲食的重要組成部分，一般建議日常飲食以植物為主，適量補(bǔ)充動(dòng)物性食物，并且應(yīng)該盡量減少食鹽的攝入量。此外，鍛煉可加速胃腸蠕動(dòng)，飯后可適當(dāng)進(jìn)行散步、瑜伽等運(yùn)動(dòng)。
如何健康飲食
1、合理的烹調(diào)加工方法，能減少營(yíng)養(yǎng)素的損失
如果烹調(diào)加工方法不合理，食物中的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)缺乏，不能被人體利用，同樣可以造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。食物烹調(diào)加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性質(zhì)，提高食品的消化率及對(duì)食物進(jìn)行消毒。在達(dá)到上述目的的基礎(chǔ)上，應(yīng)盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，即為合理烹調(diào)。
2、要有合理的膳食制度
合理安排一日的餐次及兩餐之間的間隔和每餐的數(shù)量、質(zhì)量，不僅可以使進(jìn)餐與日常生活制度和生理狀況相適應(yīng)，也可使進(jìn)餐與消化吸收過(guò)程協(xié)調(diào)一致。膳食制度安排得適當(dāng)，可以提高勞動(dòng)和工作效率。按照我國(guó)人民的生活習(xí)慣，正常情況下，一般每日三餐比較合理，兩餐的問(wèn)隔以4~6h為宜。各餐數(shù)量的分配要適合勞動(dòng)需要和生理狀況，較適宜的分配為：早警占全天總熱能的25%~30%，午餐占全天總熱能的40%，晚餐占全天總熱能的30%~35%。
定時(shí)進(jìn)餐，可以建立時(shí)間條件反射，到進(jìn)餐時(shí)間，就會(huì)產(chǎn)生饑餓和食欲，分泌消化液，為進(jìn)食后的消化吸收做好準(zhǔn)備。定量更重要，吃飯不宜過(guò)飽，更不要暴飲暴食。
進(jìn)餐的環(huán)境應(yīng)整潔、優(yōu)美、舒適，適當(dāng)遠(yuǎn)離工作環(huán)境，同時(shí)餐廳要有良好的采光和充足的照明，以便使進(jìn)食者能看清食物的外觀(guān)，使進(jìn)食者能夠輕松愉快地專(zhuān)心進(jìn)食。良好的進(jìn)食環(huán)境可以促使進(jìn)餐者大腦皮質(zhì)興奮，保持愉快的心情，有利于食物消化吸收。
3、食物應(yīng)感官性狀良好，多樣化，并能滿(mǎn)足飽腹感
食物的色、香、味、外形等感官性狀，可對(duì)人體條件產(chǎn)生刺激因素，形成條件反射，并決定食物中樞的興奮或抑制過(guò)程，故應(yīng)該要求飯菜色彩調(diào)和，香氣撲鼻，滋味鮮美，同時(shí)也應(yīng)不斷調(diào)換食物品種和烹調(diào)方法，盡量做到多樣化。這樣就可以保持大腦皮質(zhì)的適度興奮，促進(jìn)食欲，有利于食物的消化和吸收。
每餐飯菜應(yīng)具有一定的容積，食后會(huì)產(chǎn)生飽腹感，但為了避免消化系統(tǒng)的過(guò)度負(fù)擔(dān)，每餐食物容積也不能過(guò)大，恰好有飽的感覺(jué)較為適宜。另外，用膳時(shí)間應(yīng)該和生活工作制度相配合。合適的膳食安排，科學(xué)的烹飪方法，能促進(jìn)消化，引起食欲。同時(shí)要保證清潔衛(wèi)生，防止食物被污染，并減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。
如何健康飲食
第一，提供種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例合適的營(yíng)養(yǎng)素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將人類(lèi)食物分為五大類(lèi)：第一類(lèi)是谷類(lèi)和薯類(lèi)，谷類(lèi)包括米、面、雜糧，薯類(lèi)包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。第二類(lèi)為動(dòng)物性食品，包括肉、禽、魚(yú)、奶、蛋等。第三類(lèi)為豆類(lèi)和堅(jiān)果，包括大豆、其他干豆類(lèi)及花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果類(lèi)。第四類(lèi)為蔬菜、水果和菌藻類(lèi)。第五類(lèi)為純能量物質(zhì)，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒。建議每日膳食應(yīng)包含以上五大類(lèi)食物，每類(lèi)食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達(dá)到30種以上最佳。
第二，保證食物安全。食物不得含有對(duì)人體造成危害的各種有害因素，且應(yīng)保持食物的新鮮衛(wèi)生，以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質(zhì)污染或發(fā)生腐敗變質(zhì)，食物中營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)破壞，不僅不能滿(mǎn)足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需要，還會(huì)造成人體急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科學(xué)烹調(diào)加工。食物經(jīng)科學(xué)加工與烹調(diào)，目的在于消除食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進(jìn)食欲。
第四，合理的進(jìn)餐制度和良好的飲食習(xí)慣。根據(jù)不同人群生理?xiàng)l件、勞動(dòng)強(qiáng)度以及作業(yè)環(huán)境、對(duì)進(jìn)餐制度給予合理安排。合理的進(jìn)餐制度有助于促進(jìn)食欲和消化液定時(shí)分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。成年人應(yīng)采取一日三餐制，并養(yǎng)成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習(xí)慣。
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