美國飲食文化之早餐

　　中國有句俗話說“早上好，中午飽，晚上少。”所以一天當(dāng)中吃一頓早餐非常重要。不同的國家飲食文化擁有著極大的差異，那么就讓我們一起來看看美國飲食文化之早餐。

　　1.coffee咖啡，喜歡喝咖啡的美國人很多。很多超市（supermarket）里除了提供很多不同風(fēng)味的新鮮咖啡豆讓顧客選購（店里通常附有研磨機）外，貨架上的奶精口味也是經(jīng)常五花八門。當(dāng)然，有些人喝咖啡時是不加糖或奶精的，這樣的咖啡就叫黑咖啡＂black coffee＂。

　　2.cereal由谷類做的早餐，cereal加牛奶，是很多美國人幾乎每天早上都會吃的東西。到了美國超市里，也總是可以看見整排的貨架上擺了各式各樣cereal。許多美國人喜歡同時買兩、三種不同口味的cereal擺在家里，吃早餐時就可以自由調(diào)配（mix and watch）了。

　　3.oatmeal燕麥片，oatmeal也是美國人常吃的早餐之一。他們常買原味的燕麥片自己煮（水煮約一分鐘），有時也買加味處理的`、只要加水沖泡的速溶燕麥片（instant　oatmeal），兩者之間的價格差距頗大，這里燕麥粥的口味一律是甜的。

　　4.pancake薄煎餅，這種原料以面粉為主，加水混和再用少許的油煎成的薄餅，也是桌上常見的早餐之一。食用時，美國人喜歡在pancake上澆些syrup（蜜糖），再加奶油（cream）。

　　5.waffle威化餅,成份和pancake大同小異的waffle，因為經(jīng)過烤制的關(guān)系，比pancake多了幾許香脆感。基本上，可以用從超市買來的薄煎餅粉（pancake mix），加水和雞蛋混合，再用waffle iron（烘威化餅的鐵模）烤熟即可。如果家里沒有waffle iron，超市里也有不同的口味且用烤面包機加熱即可食用的冷凍waffle，是很方便也蠻干好吃的早餐。

　　其它還有早餐以果汁，主食一般是麥片粥、雞蛋、蛋奶烘餅、法國土司和薄煎餅等。

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