「冬天大補(bǔ)」羊肉怎么做好吃
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。下面小編來(lái)教教各位冬天里怎么把這道補(bǔ)菜做成一道好吃到爆的美味。
食材：羊肉、栗子、山楂、香菜、油、鹽、醬油、八角
步驟
將買來(lái)的`新鮮羊肉用清水洗干凈后，切成塊。
燒水煮熟栗子，去皮。
將羊肉放到煮栗子的水中焯3分鐘，撈出淋干水分。
重?zé)诲侀_(kāi)水(大概是羊肉體積的兩倍多)，放入羊肉、適量生抽、八角。
放兩三個(gè)新鮮山楂果，然后開(kāi)大火煮30分鐘。
加適量鹽，然后放入栗子，再中小火慢燉20分鐘即可，出鍋時(shí)撒上香菜。
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