鮑魚(yú)怎么做好吃-鮑魚(yú)簡(jiǎn)單做法

　　鮑魚(yú)的`營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚(yú)肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。下面小編來(lái)教教你鮑魚(yú)的簡(jiǎn)單做法吧。

　　【鮑魚(yú)怎么做好吃】

　　食材主料：鮑魚(yú)7個(gè)

　　輔料：油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量、淀粉適量、糖適量、醋少許、白酒少許、香菜適量

　　步驟

　　1.鮑魚(yú)解凍洗凈

　　2.用小刀輕輕取出鮑魚(yú)，剔除內(nèi)臟

　　3.鮑魚(yú)清洗干凈，準(zhǔn)備蔥姜

　　4.在鮑魚(yú)上面切上十字刀

　　5.蔥姜、香菜切末

　　6.在碗里加味極鮮醬油、白糖、醋、白酒、鹽、淀粉和水調(diào)勻

　　7.鍋內(nèi)放油，加蔥姜爆香

　　8.加入鮑魚(yú)翻炒

　　9.加一點(diǎn)水煮開(kāi)

　　10.再加入調(diào)好的汁，煮2分鐘

　　11.撒入香菜、蠔油翻炒均勻即可