「燉鵝肉」鵝肉怎么做好吃
鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。下面小編來(lái)教教你鵝肉的'燉法，絕對(duì)美味!
主料：鵝肉500g、胡蘿卜150g
步驟
鵝肉去皮剁塊，鍋內(nèi)燒水，水里加入料酒，水開后下鵝肉焯去血水撈出
備好蔥段，姜片，蒜，花椒，備好土豆和胡蘿卜塊
坐鍋燒油，油熱后下鵝肉翻炒，下蔥姜蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮
四十五分鐘后先下胡蘿卜，煮開后下土豆，因?yàn)橥炼贡群}卜熟得快，這是自家當(dāng)年養(yǎng)的鵝，所以煮的時(shí)間不用太久
胡蘿卜和土豆熟之后放鹽即可出鍋啦