排骨湯怎么做有營(yíng)養(yǎng)

　　下面小編來教教你排骨湯怎么做有營(yíng)養(yǎng)吧，歡迎閱讀!

　　主料：排骨一斤左右、胡蘿卜半斤左右、玉米兩、三根鐵棍山藥一根、新鮮香菇兩個(gè)

　　輔料：鹽適量

　　營(yíng)養(yǎng)排骨湯的做法步驟

　　1. 先把排骨段放到滾水里焯掉血水和多余的油份，撈出后放到高壓鍋里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虛蓋上蓋開大火。

　　2. 把胡蘿卜、玉米、鐵棍山藥都切成合適的段，胡蘿卜粗的話可以豎著先從中間切開然后再橫切段，鐵棍山藥用水洗干凈后，一只手拿著山藥，另一只手拿削皮器把山藥的皮削了，可以邊削邊切，這樣就不會(huì)讓手癢了。新鮮香菇對(duì)半切開后再切兩刀，成尖角三角形。

　　3. 鍋里的湯翻滾了以后放所有切好的材料，然后放少量的鹽，只是為了讓排骨和香菇吃起來的.時(shí)候有點(diǎn)味道，此湯宜淡不宜咸。最后蓋上鍋蓋放上壓汽閥開中火煮，等上汽后再煮十分鐘就可以熄火了。最后喝的時(shí)候覺得淡了的再加少量鹽，別太多了，到第二頓會(huì)很咸就不好喝了，此湯喝的就是清淡甜甜的味道。