大雪進補心腦血管食療方
大雪時節(jié)，天氣越發(fā)寒冷，對于中老年人來說是個嚴峻的挑戰(zhàn)，尤其是對一些心腦血管疾病患者，下面小編為大家推薦了四款大雪進補心腦血管食療方，一起來看看吧。
羊肉蘿卜紅棗湯
【材料】羊肉300克、白蘿卜400克、紅棗5粒、山楂2個。
【做法】
�、偎惺巢南磧簦蛉馇袎K焯水撇沫;山楂切成2瓣;白蘿卜切滾刀塊。
�、阱佒蟹潘�，加入焯好的`羊肉塊、蔥、姜、山楂、適量料酒，待開鍋。
③開鍋后加入白蘿卜、紅棗，再次開鍋，調(diào)小火煲2小時，臨出鍋放鹽。
【功效】羊肉是冬季溫補上品，白蘿卜能滋潤祛燥，加入大棗更增強了溫補的作用。
白蘿卜富含粗纖維，能保護腸胃，輔助防治心腦血管病。放山楂是幫助羊肉熟得快，促進消化和吸收。
五仁鐵棍湯
【材料】花生米20粒，紅豆、薏米各50克，桂圓10粒，紅棗5粒，鐵棍山藥200克、紅糖5克。
【做法】
�、偎惺巢南磧�，紅豆提前泡軟待用。
�、阱佒屑铀湃爰t豆、花生米、薏米煮開。
�、鄯湃爰t棗、桂圓、鐵棍山藥，待二次開鍋。
�、芊偶t糖，小火煲2小時。
【功效】花生米含不飽和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。鐵棍山藥中的膳食纖維同樣有利于清理血管垃圾，且山藥和薏米同食有健脾養(yǎng)胃的作用。
【小貼士】此湯適合冬天低能量進補。糖尿病患者做這道湯，可以不放紅糖。
海帶粥
【材料】海帶10-15克，粳米100克，皮蛋一個
【做法】把海帶、粳米和皮蛋一起煮粥，用少量食鹽(或白糖)調(diào)味食用。
【功效】海帶本身具有極強的抗寒能力。海帶粥有軟堅、降壓、利尿作用，高血壓、動脈硬化、慢性支氣管炎咳喘等病患者可長期食用。
姜汁木耳炒牛肉
【材料】牛肉、洋蔥、橄欖油、鹽、生抽、料酒、生姜汁。
【做法】
①牛肉片用姜汁、生抽、料酒、水腌制5分鐘;木耳泡發(fā)、洗凈，焯熟。
�、阱佒蟹砰蠙煊挽允炫Ｈ馄⒊龃�。
③加入洋蔥爆鍋出香味，放入焯熟的木耳略炒。
�、芗尤腱允斓呐Ｈ馄�，臨出鍋放鹽。
【功效】此菜肴基本是利用性溫的調(diào)料來搭配味道。冬季巧用姜，可幫助抵制寒冷。而木耳、洋蔥中的植物多糖可以降低膽固醇，軟化血管。
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