外國(guó)人除夕夜吃什么

時(shí)間：2022-08-01 05:53:46 飲食文化我要投稿

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外國(guó)人除夕夜吃什么

　　除夕，又稱(chēng)大年夜、除夕夜、除夜、歲除等;是時(shí)值每年農(nóng)歷臘月(十二月)的最后一個(gè)晚上。除夕因常在夏歷臘月二十九或三十日，故又稱(chēng)該日為年三十，是漢族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。那么外國(guó)人在除夕夜這天吃什么呢？CN人才網(wǎng)小編這就給大家來(lái)介紹一下。

外國(guó)人除夕夜吃什么

　　1.扁豆火腿(意大利)

　　扁豆火腿(Cotechino con Lenticchie)是用扁豆和臘腸煮的料理。一般意大利人在除夕夜吃完晚飯后，都會(huì)在快到12點(diǎn)的時(shí)候吃扁豆火腿。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為吃了長(zhǎng)得如金色硬幣一樣的扁豆，新的一年就會(huì)興旺發(fā)達(dá)。在吃完晚飯肚子飽飽的狀態(tài)下，吃得扁豆越多，來(lái)年就會(huì)越富有。

　　2.蕎麥面(日本)

　　日本的風(fēng)俗是過(guò)年吃蕎麥面。之所以吃蕎麥面是因?yàn)槭w麥比其他的面類(lèi)好切，有“斬?cái)噙@一年的災(zāi)難”的寓意，所以日本人會(huì)在除夕晚上12點(diǎn)之前吃。從2012年到現(xiàn)在，在除夕吃蕎麥面的人占了總?cè)丝诘?7.6%，可見(jiàn)過(guò)年吃蕎麥面已經(jīng)作為一項(xiàng)文化傳統(tǒng)根植在了人們心中。但是，每個(gè)地方都有各自的特色，香川縣吃的不是蕎麥面而是烏冬面，沖繩縣是沖繩蕎麥等等。

　　3.醋汁鯡魚(yú)(波蘭)

　　在波蘭，除夕晚上12點(diǎn)，也就是在新一年開(kāi)始的時(shí)候吃醋汁鯡魚(yú)，據(jù)說(shuō)下一年就會(huì)是博愛(ài)的一年。這是因?yàn)槲鳉W整體盛產(chǎn)鯡魚(yú)。而且鯡魚(yú)的銀色會(huì)讓人聯(lián)想到硬幣，有祈禱未來(lái)富裕之意。

　　4.德國(guó)酸菜(德國(guó))

　　德國(guó)酸菜(Sauerkraut)是德國(guó)人用卷心菜腌漬的酸菜。德國(guó)有過(guò)年吃酸菜的傳統(tǒng)，據(jù)說(shuō)可以給新的一年帶來(lái)幸福和財(cái)富。按照德國(guó)的傳統(tǒng)，要把盛有酸菜的大盤(pán)子在桌子上傳一圈，這是為了祈禱全家人的幸福。

　　5.葡萄12顆(西班牙)

　　除夕當(dāng)晚，配合著12點(diǎn)的鐘聲西班牙人要吃12顆葡萄。被稱(chēng)為“可以帶來(lái)幸運(yùn)的12顆葡萄”，吃了12顆葡萄可以帶來(lái)幸運(yùn)，這是西班牙的傳統(tǒng)，也可以說(shuō)是西班牙人的一種迷信。

　　除夕當(dāng)天電視會(huì)直播馬德里時(shí)鐘的12聲鐘聲，國(guó)民在客廳里就著電視上的鐘聲吃12顆葡萄。但這也絕非易事，據(jù)說(shuō)還有的人嘴里塞滿(mǎn)了葡萄，沒(méi)能吃完12顆。

　　6.烤小豬(古巴)

　　新年吃豬肉吉利，這是因?yàn)樨i是“進(jìn)步、發(fā)展”的象征。據(jù)說(shuō)是從豬只能前進(jìn)不能后退這個(gè)特點(diǎn)來(lái)的，除了古巴，西班牙、葡萄牙、匈牙利、澳大利亞也有吃豬的習(xí)慣。

　　7.石榴(土耳其)

　　據(jù)說(shuō)土耳其人認(rèn)為石榴石會(huì)帶來(lái)幸運(yùn)。鮮艷的顏色象征著人類(lèi)的心臟，寓意會(huì)帶來(lái)生命和孩子。石榴的藥用成分代表健康。石榴里富含的紅色種子，寓意豐收、繁榮和成功。這種食物正適合那些想在新一年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)美好開(kāi)端的人。

　　8.米布丁(瑞典、芬蘭)

　　米布丁是用牛奶煮大米而制成的，甜甜的非常好吃。瑞典人和芬蘭人會(huì)把它當(dāng)作甜點(diǎn)，并在里面加入一些杏仁，吃到杏仁的人就能夠度過(guò)幸運(yùn)的一年。

　　9.圓形的水果(菲律賓)

　　菲律賓人認(rèn)為正月吃圓形的水果很吉利。圓形是金錢(qián)和幸福的象征，將圓形的東西帶在身邊或作為裝飾物意為“不用再為錢(qián)苦惱的幸福終將到來(lái)”。菲律賓有用12個(gè)(有些地方為13個(gè))圓形水果做裝飾的習(xí)俗。

　　10.玉米面包(美國(guó))

　　玉米面包是用玉米粉烤制而成的面包。美國(guó)南部有在除夕當(dāng)天吃玉米面包的習(xí)俗。因?yàn)辄S色玉米看看上去就像金子一樣，他們相信過(guò)年吃玉米面包來(lái)年就能夠興旺、成功。

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