驚蟄給寶寶吃什么

時間：2021-02-15 16:38:39 飲食文化我要投稿

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驚蟄給寶寶吃什么

　　從驚蟄開始進入仲春，萬物的陽氣向上沖得非常厲害，尤其是稚陰稚陽的嬰幼兒，很容易上火。這個時候，家長一定要注意幫寶寶去燥清火、安神寧心。那么驚蟄給寶寶吃什么呢?來看看CN人才網(wǎng)小編給大家分享的內(nèi)容吧。

驚蟄給寶寶吃什么

　　益心安神：酸棗仁水(6個月以上適用)

　　材料：酸棗仁15克，茯苓12克(7日份)

　　做法：將酸棗仁、茯苓用水煮10分鐘(瓷鍋)，飯后溫服。

　　功效：酸棗仁性平，味甘、酸，能補血養(yǎng)肝、益心安神、斂汗(盜汗的孩子可用);茯苓性平，甘淡無味，能寧心安神。

　　溫馨提示：以上兩種食材藥店有售，自己買回家煮最好，不要買超市里現(xiàn)成的。如果買，最好選擇不添加任何人工添加劑的。容易受驚的孩子平時也可以吃點茯苓夾餅。

　　健脾開胃：山楂糕(8個月以上適用)

　　材料：山楂100克，冰糖50克，瓊脂10克。

　　做法：

　　將新鮮的山楂洗凈，去果核、果柄;瓊脂剪成小段，用溫水泡軟。

　　將山楂、瓊脂和冷水放入鍋中，大火煮至山楂熟爛、瓊脂溶化。

　　將山楂搗成果泥，加入冰糖，小火慢煮半小時左右。

　　l倒入模具或容器中涼涼，待山楂糕完全凝固后即可食用。

　　功效：健脾開胃，同時具有排出重金屬的作用，尤其適合排鉛的食療。

　　溫馨提示：山楂中富含維生素C，每100克山楂可以滿足1-3歲寶寶一日全部維生素C的需求。維生素C與鉛結(jié)合形成溶解度低的鉛鹽，可以減少鉛的吸收，還可以作為強抗氧化營養(yǎng)劑保護解毒酶，促進鉛的排出;山楂中鈣、鐵、鋅含量很高，可競爭性地抑制鉛的吸收;山楂中的膳食纖維和果膠也有助于鉛的排出，同時具有健脾開胃的'作用。

　　補中健脾：黃豆白菜水(8個月以上適用)

　　材料：黃豆50粒，白菜心一棵。

　　做法：白菜心切絲，黃豆浸泡半小時后煮爛;熬得差不多的時候用勺子把豆子壓爛，再加白菜心繼續(xù)熬煮，收成濃湯即可。

　　食用：1日3次。

　　功效：補中氣，健脾胃。

　　溫馨提示:黃豆白菜水提高免疫力效果不錯，同時對干咳有食療效果，尤其是夜晚11點到凌晨3點之間的咳嗽。

　　養(yǎng)血補鈣：豬骨菠菜(8個月以上適用)

　　材料：新鮮豬脊骨250克-500克，菠菜150克-200克。

　　做法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi);加適量清水，先用旺火、后用文火煮2小時;然后將洗凈的菠菜焯過后放入湯中，待熟加入調(diào)味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。

　　功效：養(yǎng)血補鈣。

　　溫馨提示：菠菜一定要用水焯過，去掉草酸以后再給寶寶食用，否則草酸與骨骼中的鈣質(zhì)結(jié)合，不利吸收，且容易形成結(jié)石。同時可以用菠菜拌芝麻醬、五仁粉等，與含鈣質(zhì)豐富的食物同食，效果比較單獨吃好。小寶寶去食用請切碎，加入一勺豬骨湯后調(diào)和食用。也可豬骨湯，菠菜碎加入大米共同熬粥。

　　健脾利膽：茵陳粥(24個月以上適用)

　　材料：茵陳60克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將茵陳洗凈煎汁，去渣，入粳米，加水適量煮粥，欲熟時放入適量冰糖。

　　食用：每日早餐當粥食用。

　　功效：茵陳具有清熱利濕的功效，與健脾胃的粳米同煮粥，具有健脾利膽的作用。如肝血不足，可加入紅棗;或加入有清熱消炎作用的應(yīng)季新鮮蒲公英均可。

　　溫馨提示：“三月茵陳四月蒿，五月劈了當柴燒”草木萌動的三月，新鮮茵陳食療效果最好，其他月份的不吃也罷。

　　養(yǎng)肝明目：枸杞海帶湯或飯(1歲以上適用)

　　材料：枸杞、干海帶、胡蘿卜各20克，大米100克，橄欖油一小勺。

　　做法：干海帶用水泡軟，切小片;胡蘿卜去皮，切小塊備用;與枸杞、洗凈的大米、橄欖油放入電飯鍋內(nèi)蒸熟即可。

　　食用：1歲以下可以煮粥，根據(jù)寶寶腸胃功能可以變化為粥、湯、飯。

　　功效：養(yǎng)肝明目，舒緩放松眼部肌肉。

　　溫馨提示:枸杞和胡蘿卜都具有豐富的胡蘿卜素，與油脂結(jié)合生成維生素A，對視力保健和黏膜免疫以及鈣的吸收利用都非常有好處;海帶性味咸寒，具有清熱軟堅的功效，能抑制春季眼睛過敏的炎癥，并放松眼部肌肉，對孩子很有幫助。