怎么做蘿卜排骨湯

時(shí)間：2021-02-21 09:47:19 飲食文化我要投稿

怎么做蘿卜排骨湯

　　蘿卜排骨湯，是非常大眾的一款湯，但是簡(jiǎn)單的湯做得美味關(guān)鍵還是在于小火慢燉，蘿卜在排骨燉了一個(gè)小時(shí)的時(shí)候加入，繼續(xù)燉2個(gè)小時(shí)，香味和軟爛程度都是最佳的'。今天，小編將和大家一起去研究這個(gè)湯是怎么做的!

　　食材明細(xì)：

　　排骨，蘿卜，鹽，雞精

　　蘿卜排骨湯的方法和步驟：

　　1、排骨斬成1寸左右的段，下鍋焯水(鍋中的水里加入1大勺料酒)。

　　2、焯水后出鍋洗凈。(這些排骨大部分都拿去紅燒了，燉湯只是其中的三分之一)

　　3、將排骨放入湯鍋中，加適量水，燉3個(gè)小時(shí)。

　　4、蘿卜洗凈、去皮，滾刀切成塊狀。

　　5、排骨燉了一個(gè)小時(shí)時(shí)，加蘿卜繼續(xù)燉2個(gè)小時(shí)。燉好后，加鹽和雞精調(diào)味即可。

　　小編溫馨提示：使用的廚具是炒鍋

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