糖醋魚家常菜的做法

　　這道菜可是小編的拿手菜，好事多分享嘛。

　　用料

　　糖醋魚的做法

　　1、殺魚去魚骨，片魚，用清水沖凈血水，瀝干，放入淀粉盆。

　　2、均勻上淀粉后，再拍點(diǎn)吉利粉。

　　3、燒好油后，捏緊兩塊魚背炸會(huì)，再松手以定型。炸到微黃撈出。

　　4、放盤子里。

　　5、先燒一勺水，加入白糖化開，再加入一勺排骨醬，一大勺番茄沙司，炒勻后，加入一點(diǎn)油，抹開細(xì)滑，再倒入兩瓶蓋白醋，醬就好了。

　　6、淋醬撒點(diǎn)白芝麻。

　　小貼士

　　1.糖醋魚什么魚都可以做，鱸魚最好。

　　2.用番茄沙司和排骨醬，做出來(lái)是酒店的味道呢!比用番茄味濃郁多了。

　　3.魚骨留著明早做魚粉了。

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