鮑魚的家常做法
從來沒試過自己弄這些東西,平常都是外面吃的,那天在魚店看到有游水新鮮鮑魚賣每只3。5元,也不懂行情就買了五只回來。問了一下店員應(yīng)該怎么弄說是清蒸好,然后讓員店幫忙處理好,把殼與肉分開,然后自己回來清洗干凈就可以烹飪了。
食材
做法
1.將洗涮干凈的`鮑魚裝入盤子里。
2.鍋里放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。
3.大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。
4.緊接著燒熱油鍋,放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。
5.馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。
6.最后撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用。
小貼士
蒸的時候一定要大火
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