牛排骨怎么做才好吃

　　牛排骨是很多運動員經(jīng)常食用的一種食材，因為營養(yǎng)含量豐富，對于骨骼的生長發(fā)育有著很好的輔助作用，如果與紅棗一起燉制，濃烈的牛排骨香味與紅棗的香甜完美的融合在一起，不僅是男士，女士們對于這樣一道美味的佳肴也是難以抵抗的，經(jīng)過小火的慢燉，使牛排骨中的膠原物質(zhì)完全滲透出來，女士們食用了還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。

　　清燉小牛排骨湯：

　　食材明細，：牛排骨兩根，紅棗適量，生姜一塊，食鹽適量。

　　1.準備好的牛排骨放在清水里浸泡約十五分鐘，撈出剁成小段備用，生姜洗干凈切成薄片;

　　2.收拾好的牛排骨放進鍋里，加適量的.清水，用大火將其煮開，保持沸騰的狀態(tài)約五分鐘后，將牛排骨撈出迅速用清水沖洗干凈;

　　3.在砂鍋里加入適量的清水，再把飛水過的牛排骨放進去，切好的生姜片，紅棗等都一同加進鍋里，用大火煮開;

　　4.燒開之后改成小火慢燉，直至牛排骨燉軟，骨膠原大量滲出后，加入少許的食鹽提味就可以直接食用了。

　　牛肉蘿卜煲：

　　食材明細：牛排骨一斤，白蘿卜半斤左右，蠔油，魚子醬和食鹽等適量。

　　1.將買回來的魚子醬挖出解凍，牛排骨斬成小塊后用熱水清洗干凈，蘿卜洗干凈去皮后切成薄片，再用準備好的模具做出梅花的形狀;

　　2.收拾好的牛排骨放進高壓鍋里，加入足量的清水，以淹沒食材為最佳，大火煮至高壓鍋上汽后改成中火燉半個小時;

　　3.待高壓鍋自己解壓后將里面的食材和湯全部倒入一個煲里面，將切好的白蘿卜加進去，用小火慢燉半個小時，加適量的食鹽提味就完成了。

　　香辣醬牛排骨：

　　食材明細：牛排骨適量，生姜一塊，丁香，甘草，大料，辣椒干，料酒，老抽和食鹽等適量。

　　1.牛排骨清洗干凈備用，生姜切塊，牛排骨放進鍋里煮，將血水煮出來后換干凈的水，再把丁香，甘草，醬油和姜塊等調(diào)料一起加進去，老抽不要放太多，只是起一個潤色的效果，用大火燒開;

　　2.半個小時候關(guān)火，將其一直放在鍋里燜著，直至第二天再來處理，將表面的油塊去掉，用大火燒開后盛出;

　　3.炒鍋中加少許的食鹽，辣椒干和料酒，將牛排骨倒下去不斷的翻炒，一直用大火炒至湯汁收干即可。如果家里有烤箱的，還可以將牛排骨放進烤箱中烤制一會兒，吃起來特別的酥脆。

【牛排骨怎么做才好吃】相關(guān)文章：

排骨煮山藥怎么做好吃12-16

牛心煮熟了怎么做好吃12-16

牛脯煮蘿卜怎么做好吃12-16

烤魚怎么做好吃04-15

秋刀魚怎么做好吃12-16

桂魚怎么做好吃12-15

魚怎么做最好吃04-15

紫菜包飯怎么做好吃04-13

生菜怎么做最好吃04-13

水煮毛豆怎么做好吃12-17