春季飲食養(yǎng)生大全
春捂秋凍講的是人們?cè)诖杭竞颓锛镜拇┮率貏t，那么春季的飲食養(yǎng)生的方法又是什么呢?怎么樣做才是健康的飲食養(yǎng)生方式呢?下面是CN人才小編收集整理的春季飲食養(yǎng)生大全，歡迎閱讀參考!~
春季飲食養(yǎng)生推薦
飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽 稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對(duì)于人體春季陽氣生發(fā)很有好處。 少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
細(xì)選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
胃腸疾病要當(dāng)心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。
祛痰養(yǎng)肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。
春季的飲食調(diào)攝也應(yīng)當(dāng)遵循前述春季養(yǎng)生的總原則,即:養(yǎng)陽氣,助陽升發(fā);避風(fēng)寒,清解郁熱;養(yǎng)脾胃,疏肝健脾。
溫補(bǔ)陽氣,助陽升發(fā) 春天,在飲食方面,要遵守《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則。就是說,春天人體的陽氣應(yīng)該與自然界的陽氣一同升發(fā),故在飲食方面,宜適當(dāng)多吃些既能溫補(bǔ)陽氣又能幫助陽氣升發(fā)的食物。
清解郁熱,補(bǔ)充津液 明代養(yǎng)生家高濂的《遵生八箋·四時(shí)調(diào)攝箋》中說:“去冬以來,擁爐薰衣,啗炙炊飲,成積至春,因而發(fā)泄,致體熱頭昏,擁隔涎嗽,四肢倦怠,腰腳無力,盡冬所積之疾也。”
這段話的意思是說,在漫長(zhǎng)的冬季,人們?yōu)榱硕惚車?yán)寒的侵襲,喜歡睡暖床,蓋厚被,吃熱氣騰騰的飯菜,有的人還喜歡喝些酒來御寒,體內(nèi)蓄積了較多的郁熱,輕者會(huì)頭昏,煩悶,咳嗽,痰多,四肢重滯;嚴(yán)重者會(huì)得溫病,甚至形成內(nèi)臟的疾病。
春季飲食養(yǎng)生原則
1、攝取足夠無機(jī)鹽和維生素
春季食用富含生素c的食物對(duì)我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果;食用富含維生素a的食物可以保護(hù)上吸吸道黏膜及增強(qiáng)呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，如莧菜;食用富含維生素e食物可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生，這類食物如芝麻、菜花等。
2、選擇食用清淡食物
春季的肝火是最旺的時(shí)期，因?yàn)檎麄�(gè)冬天我們?nèi)鄙龠\(yùn)動(dòng)，在冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，很多人都相對(duì)吃得比較補(bǔ)，所以到了春季養(yǎng)生要特別注重養(yǎng)肝、護(hù)肝。肝火旺的話從面會(huì)影響脾，就會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱病癥的'出現(xiàn)，所以春季飲食適宜選擇性溫之品，少食酸澀食品;飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。
3、肝炎病人不能吃的食物
蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負(fù)擔(dān)，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復(fù)。
4、增甘少酸
春季里肝的疏泄功正處于一個(gè)最旺盛的時(shí)節(jié)，所以我們就要吃一些會(huì)抑制肝氣的生發(fā)的食物，比如一些酸味食品，它有著收斂收攝的作用，對(duì)抑制肝氣有著很好的作用。但如果是肝陰虛的人群，就因?yàn)樯偈乘嵛额惖氖称�，預(yù)防肝氣過盛。春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，不僅可以健脾胃，還可以滋陰補(bǔ)血之功效，還有山藥也是春季飲食養(yǎng)生之佳品，它有著健脾益氣、補(bǔ)腎固精之作用。
5、多喝粥
可以多食一些益氣補(bǔ)血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。還有要注意的是，很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習(xí)慣，那對(duì)身體健康是有危害的，早餐食用保健粥，不僅有保健作用，還可以讓你神清氣爽。如韭菜粳米粥、動(dòng)物肝臟粳米粥。
6、多吃蔬菜
春季是口腔炎和皮膚病等高發(fā)的季節(jié)，這些都是因?yàn)槲⒘吭財(cái)z取不足而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失調(diào)所引起的疾病。因?yàn)榈搅舜杭荆喑砸恍┱竟?jié)、無污染的蔬菜，反季節(jié)的蔬菜盡量少食，還有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，這樣可以讓蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
7、多吃水果
水果不僅含有豐富高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)植，還可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗力。春季是屬于梅雨季節(jié)，天氣變化無常，易發(fā)感冒的季節(jié)，多食用一些水果，可以幫助我們強(qiáng)身健體，提高免疫力。如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等。
春季飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、加強(qiáng)保暖
早春時(shí)節(jié)，氣溫逐漸回升，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)特別竄高的狀況。有的人尤其是年輕人喜歡“輕裝上陣”，大街上隨處可以看到很多穿短裙的時(shí)尚女性，為了40歲以后的健康著想，我們還是應(yīng)“風(fēng)度”“溫度”兼顧，不要過早把身體暴露在寒風(fēng)之中。傳統(tǒng)養(yǎng)生保健中“春捂秋凍”的觀點(diǎn)是源于生活實(shí)踐而千真萬確的。
2、注意通風(fēng)
室內(nèi)門窗關(guān)閉時(shí)間過長(zhǎng)，空氣就會(huì)變得渾濁，有利于各種病菌的滋生。通風(fēng)的實(shí)質(zhì)就是及時(shí)補(bǔ)充新鮮空氣，讓空氣中的病菌含量始終維持在一個(gè)很低的水平，這樣一來，屋子里的人就不容易患病。最好能上下午各開窗通風(fēng)一次，時(shí)間為15分鐘左右，各個(gè)房間輪流。通風(fēng)時(shí)要注意給屋內(nèi)的老人和小孩保暖。
3、食醋熏蒸
隨著陽氣的萌動(dòng)，細(xì)菌、病毒等各種致病微生物也漸漸有了活力，故春季是感冒、流感、麻疹、水痘的高發(fā)季節(jié)，對(duì)于這些主要通過空氣傳播的疾病，我們可以在家里做一些有效的預(yù)防，食醋熏蒸就是一種簡(jiǎn)便有效的途徑。
往平底鍋里倒入適量食醋，用電磁爐加熱，很快，醋蒸汽就會(huì)彌漫在屋內(nèi)�？梢杂行缁驕p少致病微生物。熏蒸時(shí)注意門窗要緊閉。對(duì)于家中已有感冒病人，預(yù)防家庭內(nèi)部傳染，采取這個(gè)方法就顯得更有價(jià)值。
4、冷水洗臉
實(shí)踐證明，堅(jiān)持用冷水洗臉是預(yù)防感冒的有效手段�？赡軐�(duì)于少數(shù)人來說，嚴(yán)冬季節(jié)，用刺骨的冷水洗臉有點(diǎn)難以忍受，但春天來到，氣溫回升，正是養(yǎng)成此種良好習(xí)慣的時(shí)候，堅(jiān)持下去，必有好處。
5、熱水泡腳
雙腳號(hào)稱人體第二大腦，有密集的神經(jīng)反射區(qū)。相信大部分人都有這樣的生活體驗(yàn)：只要腳暖和，全身就不會(huì)感覺太冷。經(jīng)過一天的站立行走，雙腳勞累不堪。在睡覺之前用熱水好好泡個(gè)腳，可以很好地緩解疲勞，放松神經(jīng)，促進(jìn)睡眠，從而提高身體抵抗力。熱水的溫度最好在45℃左右，可不斷加熱水，以人體能耐受為度，太低了就起不到應(yīng)有的作用。
6、艾水熏腳
假如我們中一些人不小心患上了感冒，也大可不必立即去醫(yī)院打針吃藥，甚至是輸液。春天以寒為主，對(duì)于患感冒的人來說，大多數(shù)是風(fēng)寒感冒，主要表現(xiàn)是打噴嚏、流清涕、渾身發(fā)冷，有時(shí)候還有輕微咳嗽、頭痛等癥狀，我們可用艾水熏腳的方法，輕松消除感冒初發(fā)癥狀。
拿一把艾葉，放入塑料桶中，塑料桶里再放一個(gè)小凳子，然后燒一大盆開水倒入塑料桶里，水面低于凳面，人坐在椅子上，雙腳放在小凳子上，用一塊大毯子將桶和下半身全部包裹起來，盡量密不透風(fēng)，讓艾水的蒸汽慢慢熏蒸腳部，漸漸地就會(huì)全身汗出。整個(gè)過程大約持續(xù)2小時(shí)。在水溫稍涼之后，將全身汗液稍微擦一擦，美美地睡上一覺，絕大多數(shù)的感冒都可以煙消云散。對(duì)于體質(zhì)偏寒、面色晦暗、經(jīng)行腹痛的女性，此方法還有驅(qū)散寒氣、調(diào)經(jīng)止痛的功效。有心者不妨一試。
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