秋季飲食養(yǎng)生保健的方法
秋季到了，氣溫逐漸由熱轉(zhuǎn)涼，此時日夜溫差比較大，一定要非常注意身體，預(yù)防感冒。良好的飲食養(yǎng)生的方法可以讓我們輕松地應(yīng)對季節(jié)變化。秋季飲食養(yǎng)生保健的方法有哪些呢?CN人才小編帶你去看一看吧!
秋季養(yǎng)生食譜
1、清補(bǔ)瘦肉湯
材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，蓮子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨實5克
做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調(diào)適味即可。
功效：此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是秋季養(yǎng)生的合時湯水。
2、養(yǎng)顏冬瓜湯
材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，先煎取汁。
做法：加入冬瓜約300-400克，再燉約半小時，早晚各服一碗。
功效：沙參是養(yǎng)陰清肺，益胃生津。黃芪補(bǔ)氣升陽、利水消腫，治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養(yǎng)陰潤肺，益胃生津、清心除煩。
3、當(dāng)歸燉仔雞
材料：當(dāng)歸30克、沙參12克，枸杞子15克，香菇4-6個，母雞一只，鮮姜3-5片。
做法：母雞先用熱水汆燙以后，再與中藥一起燉煮兩個小時。
功效：當(dāng)歸是歸心、脾、肝經(jīng)，補(bǔ)血活血，止痛潤腸，補(bǔ)血養(yǎng)氣，和胃止痛。沙參能夠入肺。
4、胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜150克，大米100克
胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米共煮成粥即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
5、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克，大米適量
材料：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈，一同放入鍋中，用文火熬煮成粥即可。
功效：山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
秋季養(yǎng)生適宜的食物
營養(yǎng)學(xué)家指出，食物的顏色與人體五臟相互對應(yīng)，合理搭配，是飲食養(yǎng)生的基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。正因為白色的食品有補(bǔ)肺的作用，所以秋天應(yīng)適當(dāng)多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。代表食物：大米、面粉、茭白、冬瓜、白蘿卜、椰菜花、牛奶……
上榜理由：白色食物主要含有蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，經(jīng)人體消化系統(tǒng)吸收后，可維持生命和運(yùn)動。白色食品含纖維素以及一些抗氧化物質(zhì)，具有提高免疫功能，預(yù)防潰瘍病和胃癌，保護(hù)心臟的作用。
不時不食的還有它們:白色食品在自然界中分布范圍廣泛，蔬菜中有百合、茭白、藕、白蘿卜、竹筍、大蒜等;菌類中有猴頭菇、雞菌、鮮蘑、平菇、銀耳等;蔬果中有荔枝、白果、杏仁、梨子等。而肉制品中，豬皮、蹄筋、牛奶、牛骨髓等，也可稱為白色食物，多吃還能有美容養(yǎng)顏的功效呢。
秋季養(yǎng)生守則
早睡再早起
秋季養(yǎng)生首先調(diào)整的就是睡眠時間，宜早睡早起。早臥，以順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)“收”氣。
早起，以順應(yīng)陽氣的舒長，使肺氣得以舒展，對預(yù)防秋季的呼吸道疾病大有裨益。適當(dāng)早起也可減少血栓形成的機(jī)會，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。
情緒宜平和
依照自然律則，秋天陰氣增、陽氣減，對應(yīng)人體的`陽氣也隨著內(nèi)收。在秋主“收”的原則下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進(jìn)亢奮，也不畏縮郁結(jié)�！靶囊迕�，性保持安靜”，在時令轉(zhuǎn)變中，維持心性平穩(wěn)，注意身、心、息的調(diào)整，才能保生機(jī)元?dú)狻?/p>
飲食應(yīng)清補(bǔ)
雖然入秋后天氣漸漸轉(zhuǎn)為早晚涼爽，但是“秋老虎”的威力很大，進(jìn)補(bǔ)宜“清補(bǔ)”。就是適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕功效的食物。一方面可以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出;另一方面能調(diào)理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)�！扒逖a(bǔ)”當(dāng)忌辛辣、肥甘油膩、生痰助濕類食品，但并非禁忌葷食。
運(yùn)動應(yīng)適度
秋天是鍛煉的好季節(jié)，但秋天養(yǎng)“收”，不宜做運(yùn)動量較大的運(yùn)動，尤其是老年人、小兒和體質(zhì)虛弱者。
此時因為人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運(yùn)動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。適當(dāng)運(yùn)動鍛煉，即當(dāng)周身微熱，尚未出汗時，即可停止，此時能保證陰精的內(nèi)斂，不使陽氣外耗。
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