絞股藍的功效與作用及食用方法
絞股藍制成茶對人體有很好的益處，絞股藍茶取材于絞股藍葉腋部位的嫩芽和龍須，湯色清澈，可連續(xù)沖泡4-6杯，而湯色不減，具有生長點所含營養(yǎng)物質(zhì)帶來的保健功能，長期飲用，無任何毒副作用。那么絞股藍的功效與作用及食用方法是怎樣的呢?快來和CN人才網(wǎng)小編一起看看吧。
絞股藍的功效與作用
1).提高免疫力
雙向調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數(shù)，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內(nèi)白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產(chǎn)生。
2).調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
降血糖
絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機能。正是由于絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品。
3).治療心腦血管疾病
1、降血脂
絞股藍具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保護血管內(nèi)壁，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。絞股藍可以調(diào)節(jié)氧在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的廢物——脂肪酸，達到降血脂的目的。絞股藍茶一般在飲用三天左右即可有一種很長時間沒有吃油膩，見肉眼饞的感覺。
2、降血壓
絞股藍具有明顯降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細胞對缺氧的耐力，起到保護心肌的作用。
科學實驗證：絞股藍能降低腦血管及冠狀血管阻力，增加冠狀動脈血流量，減少心臟耗氧，絞股藍的這一作用及效果超過人參皂甙。
絞股藍的顯著特點還在于，絞股藍在降壓的同時，并不影響腦血管血流量，因此絞股藍對高血壓、心血管痙攣性疾病及心功能不全的病人十分有益。在絞股藍茶飲用一到二個月的時間以后，可以逐步減少甚至于不再使用降壓藥，而能保持血壓穩(wěn)定、正常。
4).神經(jīng)系統(tǒng)疾病(頭痛，失眠，疲勞，健忘)
1、促睡眠
絞股藍補腦安神，能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效。特別對于失眠有很快速的效果。一般情況下一到二天內(nèi)睡眠就會得到顯著的改善，有的用戶當天睡眠就有明顯的改善。
2、抗疲勞，強力、健身
通過小白鼠實驗表明：服用絞股藍與不服用的小白鼠比較，服用絞股藍的小白鼠游泳時間比不服用絞股藍的.小白鼠的時間要長約31-57%，而體力恢復也快得多。人服絞股藍后，體力精力更加充沛， 不易疲勞，即使疲倦了也易于恢復，從而工作效率大增。
通過服用絞股藍的用戶反應：服用絞股藍后二到五天，會讓人感受到渾身有力，因疲勞引起的腰酸背痛的現(xiàn)象也會隨之消除。
3、頭痛、神經(jīng)衰弱
絞股藍藥還具有鎮(zhèn)痛止喘，對神經(jīng)衰弱、支氣管哮喘、偏頭痛、心悸氣短、胸悶肢麻、眩暈頭痛、健忘耳鳴、自汗乏力、各等疾病有較好的療效。
5).治便秘、調(diào)胃腸
1、治便秘
絞股藍能夠保護腸壁，剝離腸壁沉積的廢物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，雙向調(diào)理。據(jù)用戶反應：服用絞股藍后一般二到三天即可見效果，一個月左右效果明顯，并逐步鞏固。
2、冒酸打嗝、脘腹脹滿
絞股藍能健腸胃，增進消化吸收。服用絞股藍后，腸胃蠕動加快，食欲增加，耐饑渴的時間長，對胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調(diào)理效果。冒酸打嗝、脘腹脹滿，服用甘馨絞股藍膠囊后，半天到一天時間即能見效。
6).減肥美容健膚
1、減肥不反彈
絞股藍具有抑制脂肪細胞產(chǎn)生游離脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖轉化的作用。所以絞股藍可從根本上避免脂肪的產(chǎn)生，所以不會出現(xiàn)減肥反彈，達到穩(wěn)定減肥的效果。
另外，由于絞股藍含有豐富的營養(yǎng)成分和多種維生素，所以它被稱為是美容護膚，減肥豐體的首選的保健飲品。
2、美容護膚
常飲絞股藍，能加強血液循環(huán)，促進新陳代謝有規(guī)律地進行，從而保持和恢復皮膚的健美。并具有烏發(fā)、美容皮膚的效果。
7).抵消激素類藥物副作用
1、絞股藍對地塞米松等激素類藥物副作用有抵消作用，對腫瘤所致的免疫功能低下有明顯的增強作用，可使糖皮質(zhì)激素引起的器官萎縮復原并阻止激素對器官的萎縮作用。經(jīng)常服用激素類藥物的人士可作為不可多得的保健品。
8).防抗癌(腫瘤)
1、抑癌率可達20%—80%
經(jīng)藥理試驗證明，絞股藍能防止正常細胞癌化，絞股藍主要作用于腫瘤細胞的DNA合成過程，對胃、直腸、食道、肝、膽、胰、腎、肺、皮膚癌及黑色素瘤等癌細胞的增殖有明顯的抑制作用。抗癌藥理實驗證明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效，患癌癥的小白鼠服用絞股藍組與不服用絞股藍組相比，癌瘤減輕44.8%，存活期延長53.3%。絞股藍是一種高效抗癌藥物，對肺癌、肝癌、乳腺癌等20多種癌癥，均具有明顯的抑制效果。健康人如果長期服用絞股藍，也可減少患癌的危險。
2、預防前列腺癌
由于人體的微量元素硒的缺少，造成中老年人在得前列腺癌的幾率增大，絞股藍含有人體必需的18種氨基酸和豐富的鋅、鍶、鐵、硒等多種微量元素。食用富硒微量元素的食品，有助于預防男性晚年時患前列腺癌，體內(nèi)含微量元素硒越多，患前列腺癌的危險性就越小。
9).延緩衰老，抗自由基
1、延長細胞壽命
通過人體細胞培養(yǎng)試驗表明：人的皮膚細胞和胎和肺細胞的再生次數(shù)為22代和51代，而在培養(yǎng)基中添加提取的絞股藍皂甙，則可分別延長到27代和55代。由此證實絞股藍有參與細胞復活的顯著作用。能延長細胞繁殖傳代的代數(shù)，延長細胞壽命22、7%。具有增強超氧化物歧化酶(SOD)活性和耐力。能抑制使人體衰老的物質(zhì)——脂褐質(zhì)的形成，延長細胞壽命而延緩衰老。
2、抗自由基
我們都知道“鐵”長時間放置于空氣中會生銹，這個化學過程叫做氧化。相同的原理，人體的各個器官也像鐵一樣會被一種叫做自由基的物質(zhì)氧化而“生銹”，從而導致多種疾病并加速衰老。絞股藍除了直接提供細胞養(yǎng)分，還可以抵抗自由基對細胞的損傷，從側面維護細胞正常代謝，保證血管暢通。
10).消除亞健康
1、提高免疫力，消除亞健康
亞健康是指在健康與疾病之間存在的一種非健康也非疾病的中間狀態(tài)。指機體雖沒有器質(zhì)病變指標，但卻出現(xiàn)免疫力下降，活力降低，適應能力減退的一種生理心理狀態(tài)，而絞股藍具有提高人體自身免疫力的作用，可以有效地消除亞健康狀態(tài)。
11).其它方面
絞股藍在防治腦血栓、糖尿病、哮喘、偏頭痛、支氣管炎，口腔潰瘍，胃潰瘍，乙肝等頑癥方面也有顯著效果。
護心保脈：絞股藍在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎上，能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，緩和動脈硬化，促使整體循環(huán)更加旺盛而流暢。
抗過敏：人體某部分機能虛弱，會對某些物質(zhì)產(chǎn)生過敏，而形成支氣管喘息、皮膚丘疹、關節(jié)疼痛等癥，絞股藍對這些病效果頗佳。
還可使食欲不振、失眠、頭痛、精神不安等癥狀減輕或消失。
絞股藍的食用方法有哪些?
絞股藍是一種藥食同源的植物，在古代絞股藍就是食用植物，現(xiàn)在最常見的食用方法就是做成絞股藍茶。其實絞股藍除了做成茶葉，還有其他的一些食用方法：
1、取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍和冰糖，調(diào)勻食用。
2、取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用。
3、取絞股藍鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。
注意事項
1、絞股藍分為葉片茶、龍須茶、龍珠茶三種。龍珠茶口感很好略帶甜味，因其中含有糖所以不適合糖尿病患者飲用;葉片茶和龍須茶口感略差，但是對高血糖、高血壓、高血脂有很好的療效。
2、謹防買到假冒產(chǎn)品，這里給大家介紹幾種辨別方法：
1)加糖的絞股藍茶干茶聞著有甜味，茶葉發(fā)綿，您放在手里一撮就知道真假了。
2)您可以把干茶放到嘴里嚼一嚼，有甜味的一定是加糖的。這個就是為什么有的商家讓您喝絞股藍茶先洗茶的原因，茶一洗糖融在水里就被倒掉了，再泡水您就什么也喝不出來了。
3)加糖的絞股藍會比較重，一樣重量的絞股藍龍須茶，加糖的比不加糖的體積小很多。而且加糖的絞股藍茶對糖尿病人是不好的。 聲明：所謂的假冒絞股藍，其中絞股藍龍須茶是真的，但是加了糖，加了糖的龍須茶成本會很低(半斤茶，半斤糖，總共還是一斤。糖的價格非常低)，所以價格自然很有優(yōu)勢，而且加糖的龍須茶色澤會更好，幾乎沒有碎末(龍須茶是不可能沒有碎末的，您要是買的絞股藍龍須茶沒有碎末，那您要注意了)，看著會比沒加糖的好得多，一般不認真辨識的人都會上當?shù)摹?/p>
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