蠶豆的養(yǎng)生功效和禁忌有哪些

　　蠶豆能有很多不同的吃法，讓身體的很多方面都得到有效的保護，不過蠶豆在吃的時候是需要注意很多禁忌的。下面是CNrencai小編收集整理的蠶豆的養(yǎng)生功效和禁忌有哪些，歡迎閱讀參考!!

　　蠶豆的.養(yǎng)生功效和禁忌有哪些

　　養(yǎng)生功效：

　　一、益氣健脾：蠶豆對于脾臟的健康有很好的保養(yǎng)效果，能讓脾臟的功能性得到恢復(fù)和保養(yǎng)，另外還能讓身體內(nèi)濕氣大的情況得到很好的改善，利濕消腫的效果非常的好。中醫(yī)在對很多濕氣重的癥狀進行食療的時候都會采用蠶豆。

　　二、延緩動脈硬化：因蠶豆中的維生素C故而可以延緩動脈硬化。

　　三、防癌抗癌：蠶豆也是抗癌食品之一因為其含有含有植物凝集素，對預(yù)防腸癌有一定作用。

　　四、降低膽固醇：因蠶豆皮中的粗纖維故而擁有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

　　五、促進骨骼生長：因蠶豆中的鈣，故有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。

　　六、健腦益智力：因蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。如果你正在應(yīng)付考慮或是個腦力工作者，適當(dāng)進食蠶豆可能會有一定功效。

　　飲食禁忌：

　　一、患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆;

　　二、中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃;

　　三、有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆;

　　擴展閱讀：冰草對人體的好處

　　冰草中含有的酸味是屬于蘋果酸的種類，能對消除積食有很好的幫助作用，而且還能對降低血脂、膽固醇有不錯的幫助效果。另外其他的維生素和鈉、鉀、胡蘿卜素等微量元素的含量也是非常的高，對于身體健康幫助是非常大的。

　　鈉元素和鉀元素在人體中的作用是密不可分的，它們控制細胞、組織液和血液中的電解質(zhì)平衡，使神經(jīng)和肌肉保持適當(dāng)?shù)膽?yīng)激水平，出汗太多會使這些離子濃度大為降低，就會出現(xiàn)不平衡，使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等癥狀。

　　胡蘿卜素是一種具有生理活性的物質(zhì)，在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，可治療夜盲癥，干眼病及上皮組織角化癥;具有抑制免疫活性細胞過度反應(yīng)，淬滅引起免疫抑制的過氧化物，維持膜的流態(tài)流動性，有助于維持免疫功能必需的膜受體狀態(tài)，對免疫調(diào)節(jié)分子的釋放起作用。

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