高考飲食-吃什么可以助力高考

時間：2021-06-17 20:51:43 飲食文化我要投稿

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高考飲食推薦-吃什么可以助力高考

　　距離2017年的高考已經(jīng)很接近了!此時的考生家長又要擔心孩子的學習，又要操心孩子的飲食營養(yǎng)。下面是CN人才小編收集整理的高考飲食推薦_吃什么可以助力高考，歡迎閱讀參考!~

高考飲食推薦_吃什么可以助力高考

　　第一，營養(yǎng)應注意均衡，葷素合理搭配。王群教授特別強調這點，高考期間的飲食不要太過油膩，應該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當。

　　第二，多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。補腦的食物主要有魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建議不要吃太多含糖量高的食物。

　　第三，飲食多樣化不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過度食用冷的、液態(tài)的食物，以免因胃腸道受刺激而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。家長可自制綠豆湯供孩子消渴�？梢愿淖兣胝{方式來加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進學生的食欲，以保證足夠的營養(yǎng)。

　　第四，食量要適中。認為“學習消耗多就要多吃”是錯誤的!學生在學習時大腦消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學習效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準備點水果或幾塊餅干即可。

　　第五，清淡少刺激。這樣的飲食有利于學生體內的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。

　　高考飲食助力推薦

　　多吃動物性食物和豆制品

　　包括魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐。

　　這些食物蛋白質豐富，能保證優(yōu)質蛋白質的攝入。蛋白質是大腦的組成部分，約占三分之一。有些蛋白質是以酶的形式存在，參與機體代謝與能量轉化。氨基酸組成蛋白質，其中色氨酸和絡氨酸對神經(jīng)的傳導十分重要。奶制品中含豐富絡氨酸。適當?shù)牡鞍踪|還能清除自由基，大多數(shù)自由基是細胞正�；顒拥腵副產(chǎn)品，簡言之就是體內的垃圾。自由基能降低人體免疫力，容易使人老化等。

　　這些食物保證維生素B2的攝入。維生素B2作為一種輔酶，參與體內氧化還原反應、能量代謝。需要的能量高，需要的維生素B2就多。

　　這些食物含鐵元素豐富。而鐵元素是血紅蛋白的組成部分，起到運送氧的作用。

　　常吃魚蝦貝類，尤其是深海魚

　　大約70%的大腦重量是脂肪。這些脂肪在不斷代謝。魚蝦貝中含有豐富的DHA(二十二碳六六烯酸)，一種多不飽和脂肪酸。能維持大腦正常運轉、促進思維和記憶形成。

　　DHA在深海魚中含量豐富。三文魚、金槍魚是優(yōu)質的深海魚，不飽和脂肪酸含量極高。且魚頭含量更高。用西紅柿燉三文魚頭，簡單易得、營養(yǎng)足夠、口感不腥，值得為考生一做。另外，堅果、亞麻油、菜籽油也富含DHA。

　　每天食用新鮮蔬菜和水果

　　此類食物不僅含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，促進腦組織對氧的利用。

　　還可以幫助消化，增加食欲，預防便秘。并且能抗氧化、去除自由基。家長可以做一些水果拼盤給孩子吃。

　　適當吃一些(粗)雜糧

　　(粗)雜糧比如紅豆、綠豆、糙米、標準粉、全麥粉等。黃豆不屬于(粗)雜糧。

　　這些食物能提供豐富的維生素B1，能促進大腦利用血糖，增進食欲。這些食物作為膳食纖維，能幫助代謝廢物。

　　越是精白米、白面越接近淀粉，所含的礦物質和維生素B1越少，因此不要多吃精白米和白面。維生素B1是一種水溶性維生素，因此也不要過分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加堿，堿會破壞營養(yǎng)素。