美國人的飲食文化特點(diǎn)

　　對于美國的飲食大部分人不會覺得陌生。美國的飲食特點(diǎn)跟我們在美劇中看到的差不多，主要是面食為主，當(dāng)然也有不少的中餐館。下面小編分享美國人的飲食文化特點(diǎn)，歡迎閱讀!

　　美國人的飲食文化特點(diǎn) 1

　　美國人的飲食文化特點(diǎn)

　　早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點(diǎn)用快餐(快餐是典型的美國飲食文化，十分普及)，一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配面包、黃油、青菜、水果、點(diǎn)心等。也有不少人上餐館用晚餐。

　　美國餐館很多，一般供應(yīng)自助餐、快餐、特餐(固定份飯)、全餐等各種形式的餐飲，價格一般比較低廉，也可點(diǎn)菜，點(diǎn)菜價格最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時-14時，晚餐一般在18時左右。

　　他們在臨睡前有吃點(diǎn)心的習(xí)慣，成人以水果、糖果為主，孩子則食用牛奶和小甜餅。

　　三明治和薯條美國人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。

　　菜肴的味道一般是咸中帶點(diǎn)甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調(diào)方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。

　　美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習(xí)慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯后則喝咖啡，很少喝烈性酒。

　　美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動物內(nèi)臟、肥肉等。烹飪時不放調(diào)料，調(diào)料放在餐桌上自取，有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。

　　部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅干。制作涼菜時，一般用色拉油、沙司作調(diào)料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調(diào)制雞尾酒。

　　美國用餐常識

　　中國菜著重色、香、味， 西餐講究實惠。初到美國餐館用餐，應(yīng)該注意如下事項：

　　1、選擇合適的餐館(如：家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等)

　　2、餐館營業(yè)時間(上午11：30開門營業(yè)，直到夜晚)

　　3、一般都應(yīng)事先預(yù)訂餐位：到達(dá)餐館后，不能徑直地到餐桌旁入桌，除非餐廳有“隨意就坐”的'告示，付款時，別忘了留給服務(wù)員一定比例的小費(fèi)(一般為實際總額的10%～15%)。

　　美國人的飲食文化特點(diǎn) 2

　　美國人的主食是肉、魚菜類，副食是糧食；一日三餐比較隨便，沒有過多講究。美國人重視營養(yǎng)，食肉的人很少；喜歡咸中帶甜的菜肴，喜吃甜食，口味清淡；水果經(jīng)常是菜肴中不可缺少的配料，普遍喜歡海味和蔬菜。美國人對中國菜也很喜歡。美國人一日三餐一定要喝飲料，正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶，而烈酒只在酒吧中飲用；餐后喜吃甜品、喝茶或咖啡；飲料中都喜歡加上糖和冰塊。

　　美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習(xí)慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯后則喝咖啡，很少喝烈性酒。

　　美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風(fēng)味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當(dāng)?shù)靥厣�的則是快餐，如以麥當(dāng)勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規(guī)餐廳里就餐后要付15—20%的小費(fèi)，而在快餐廳里就不必付小費(fèi)了�？傮w來說，吃快餐比較節(jié)省開支。

　　在美國城鄉(xiāng)，咖啡店（兼營冰滇淋）、麥當(dāng)勞快餐店比比皆是，前者恰似中國四川的茶館，后者很像中國河南的面館。到咖啡店，喝一杯咖啡一個多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。美國的冰淇淋堪稱一絕，有各式各樣的'，上面還撤滿了脆香的果仁，十分好吃。麥當(dāng)勞店更是別具一格：遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，不論何時何地的“麥當(dāng)勞”店都有三面旗子在顯眼處飄揚(yáng)，一是美國國旗，一是州旗，一是店旗。不論哪兒的麥當(dāng)勞店部生意興隆，一份三明治或熱狗，一袋土豆條或爆米花，一杯飲料。

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