一歲寶寶米飯怎么做好

　　寶寶長到1歲后飲食上可以做一些調整。那1歲的寶寶吃什么輔食呢?下面具體來看看吧!歡迎閱讀！

　　寶寶1歲吃什么輔食好

　　1、肉末軟飯

　　做法：準備大米、瘦豬肉末、茄子、芹菜、蔥適量。先將大米洗凈、蒸成軟飯待用，把茄子、蔥頭、芹菜擇洗干凈，均切成末待用;然后把肉沫倒入鍋中炒熟，再加入蔥姜末、醬油攪炒均勻，加入茄子末、蔥頭末、芹菜末煸炒斷生，加少許水、精鹽調味;最后放入軟米飯，混合攪拌均勻，稍燜一下出鍋即成。

　　2、番茄雞蛋軟飯

　　做法：準備番茄、雞蛋、大米適量。先將大米洗凈、蒸成軟飯待用，番茄洗凈、切成小塊，雞蛋打好待用;將雞蛋和番茄分別炒熟后混合加少許水煮成糊;再加入軟飯，攪拌均勻盡可食用。

　　3、青菜雞肉面

　　做法：準備青菜、面條、雞肉適量。先青菜洗干凈、切碎，雞肉和雞湯倒入鍋里;待燒沸后加入青菜;再燒一分鐘后加入面條和少許鹽;最后用大火燒再三分鐘即可。

　　4、紅豆軟飯

　　做法：準備紅豆10克、大米30克。將紅豆泡1個小時后，與淘凈的大米一起放到飯鍋內(nèi)，加入平常煮飯2倍的水;用大火煮開后轉入中火熬至米湯收盡、紅豆酥即可。

　　5、香菇雞蛋羹

　　做法：準備香菇適量、雞蛋一個。將雞蛋打好，先加入2倍的純凈水攪勻，再用篩子過濾掉多余的水份;然后把香菇切好放入雞蛋中;然后蓋上保鮮膜放到鍋里蒸，記得鍋蓋要留一小點小縫，蒸十分鐘左右即可。

　　一歲寶寶的營養(yǎng)輔食

　　香椿芽拌豆腐

　　原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量。

　　做法

　　1)選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠干水后切成細末待用。

　　2)熱鍋加入適量香油，放入豆腐，小炒十分鐘。

　　3)最后將香椿芽末倒入鍋中，與豆腐拌均勻后起鍋成盤即可。

　　豬肝丸子

　　原料：豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、淀粉8克。

　　做法

　　1)將豬肝洗凈，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內(nèi)，和面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。

　　2)炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內(nèi)煎熟。

　　3)將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至半糊狀，倒在丸子上即可。

　　紅燒碎肉

　　原料：五花肉50克、姜1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。

　　做法

　　1)將五花肉切成碎塊，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉。

　　2)再炒片刻后，加水、姜片和老抽、轉小火煮至肉爛即可。

　　檸檬土豆

　　原料：土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個、鹽、白糖各少許。

　　做法

　　1)將土豆洗凈后，入鍋煮到酥爛，切成粒。

　　2)將土豆粒和雞毛菜段裝盤，淋上檸檬汁，加一點鹽和白糖，略拌一下即可。

　　冬瓜球肉丸

　　原料：冬瓜50克、肉末20克、香菇1個、鹽、姜末、生抽、香油各少許。

　　做法

　　1)將冬瓜削皮剜成冬瓜球。

　　2)將香菇洗凈，切成碎末后與肉末以及鹽、姜末拌勻成肉餡，揉成小肉丸。

　　3)將冬瓜和肉丸子放到盤子里，上鍋蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油調味即可。

　　結語：寶寶一歲時，正是骨骼發(fā)育的時候，這個時候寶寶的營養(yǎng)需求很高，吃的好，寶寶長的才好。以上是小編總結的有關寶寶一歲食譜的制作方法，希望可以幫助到你們，寶媽們，趕緊動起手來吧！

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