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雞蛋火腿炒米飯?jiān)趺醋?/h1>
時(shí)間:2021-01-12 08:55:16 飲食文化 我要投稿

雞蛋火腿炒米飯?jiān)趺醋?/p>

  放學(xué)、下班回家,家里有簡(jiǎn)單的`米飯、雞蛋、火腿腸便可以做出香噴噴的一頓飯,雞蛋火腿炒米飯?jiān)趺醋?大家不妨?lái)看看小編推送的雞蛋火腿炒米飯做法,希望給大家?guī)?lái)幫助!

雞蛋火腿炒米飯?jiān)趺醋?/></p><p>  <strong>雞蛋火腿炒米飯做法一</strong></p><p>  材料:</p><p>  火腿200g,米飯400g,雞蛋2個(gè),胡蘿卜50g,黃瓜30,蔥花10g,油15ml,醬油5g,鹽5g</p><p>  做法:</p><p>  1、將胡蘿卜,黃瓜,火腿,切粒,蔥花切碎。</p><p>  2、雞蛋去殼加點(diǎn)鹽打散。</p><p>  3、鍋放油,放入火腿,胡蘿卜,黃瓜炒一下出鍋。</p><p>  4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,適量即可,因?yàn)榈昂突鹜纫呀?jīng)有鹽了。</p><p>  5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。</p><p>  6、繼續(xù)翻炒。</p><p>  7、放入火腿,胡蘿卜,黃瓜合炒。</p><p>  8、撒入蔥花炒勻出鍋。</p><p>  小提示:</p><p>  1、雞蛋可以多放兩個(gè),也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放飯后一起炒。</p><p>  2、白米飯應(yīng)用隔夜飯,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用時(shí)再取出;這種米飯較干身,做成炒飯后,飯粒會(huì)飽滿又彈牙。</p><p>  3、加點(diǎn)香菇丁木耳丁什么的加點(diǎn)顏色,不同的顏色相稱會(huì)更引起食欲,營(yíng)養(yǎng)更加豐富。</p><p>  <strong>雞蛋火腿炒米飯做法二:</strong></p><p>  材料:火腿兩條,包心菜6葉,雞蛋2個(gè),沙拉油3大匙,蔥1根,白飯3碗,調(diào)味料和香菜少許,鹽和胡椒及味精少許。</p><p>  做法:</p><p>  1、火腿切成小塊,包心菜也切成小塊。</p><p>  2、燒熱油鍋,放油3大匙,將打勻之蛋汁淋下,快速鏟轉(zhuǎn),約7分熟左右即可。</p><p>  3、把飯、香腸、蔥花放入鍋中,用鍋鏟背一邊攪開飯團(tuán)一邊翻炒,再入調(diào)味料。</p><p>  4、最后把包心菜下鍋,輕輕翻炒,待炒軟即可。</p><p>  小貼士</p><p>  1、雞蛋可以多放兩個(gè),也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放飯后一起炒。</p><p>  2、加點(diǎn)胡蘿卜丁香菇丁木耳丁什么的加點(diǎn)顏色,最后灑點(diǎn)小會(huì)蔥更漂亮。</p><p>  3、白米飯應(yīng)用隔夜飯,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用時(shí)再取出;這種米飯較干身,做成炒飯后,飯粒會(huì)飽滿又彈牙。</p>
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