糖尿病患者吃水果最好在兩餐之間
秋天,正是各種水果的豐收季,市場上各種水果鮮美可口,深受人們的喜愛。不過,糖尿病患者卻常有吃還是不吃的困惑。
鄭州市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任王志宏說,水果可以吃,但應選擇糖分低、水分高的,不要一次食用過多,食用時間最好在兩餐之間。
“一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖友較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,不宜食用。”王志宏說,糖友應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖友,可能有一定的差異,可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。
王志宏說,各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%,因此,根據(jù)水果對血糖的'影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
王志宏提醒,一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。
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