紅燒碟魚怎么做好吃

　　紅燒碟魚怎么做美味呢？下面小編為大家介紹紅燒碟魚的好吃做法，歡迎參考。

　　用料

　　碟魚

　　蔥

　　姜

　　蒜

　　醬油

　　醋

　　料酒

　　醋

　　八角

　　紅燒碟魚的`做法

　　步驟1

　　碟魚洗凈劃幾刀，用廚房紙吸一下水，撒鹽腌半小時。

　　步驟2

　　 蔥姜蒜八角五香粉白胡椒粉鹽糖醬油料酒醋加水備好，量的話，基本上都是憑感覺，熬的時候自己按照喜好調(diào)整就是了。

　　步驟3

　　魚身拍上面粉，油里放幾片姜，炸至金黃。

　　步驟4

　　聊汁燒開放入炸好的魚，小火蓋蓋兒熬一會兒翻面。

　　小貼士：

　　其實盤子里放上切片的嫩豆腐，微波爐叮一分鐘，魚做好了鋪在上面，豆腐浸到汁里非常好吃。

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