菜肴紫薯的做法介紹
小伙伴們想不想了解更多的紫薯的做法，還有更多紫薯的相關(guān)知識(shí)呢？菜肴紫薯的做法介紹范文，希望可以幫助到大家。歡迎大家閱讀。
紫薯的做法
紫薯富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此很多追求健康的人士都會(huì)選擇食用紫薯，那么紫薯到底怎樣做才好吃呢？下面介紹幾種紫薯的做法：
紫薯的做法一、紫薯銀耳粥
材料：大米小半碗，銀耳4朵，小紫薯2個(gè)，蜂蜜適量
做法：
1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見(jiàn)方的小粒。
2、用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開(kāi)后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4、小火約40min后，加入蜂蜜即可關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：銀耳具有滋陰潤(rùn)燥的功效，紫薯具有潤(rùn)腸通便的功效，另外誘人的紫薯顏色還可以增加人的食欲。
紫薯的做法二、桂花紫薯粥
材料：番薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花
做法：
1、把去皮的番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把番薯煮開(kāi)后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒如幾顆水晶冰糖，就不要再去動(dòng)了。
2、再次開(kāi)鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來(lái)，使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好。
3、30分鐘后即可撒上干桂花，然后關(guān)火
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：桂花香增強(qiáng)人的食欲，紫薯可以起到減肥的功效。
紫薯的做法三、紫薯牛奶糕
材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚(yú)膠粉12g
做法：
1、魚(yú)膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟；紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌，直至變成泥漿狀。 ...
紫薯的功效與作用
紫薯富含多種人體所需的物質(zhì)，具有幫助媽媽減肥的功效，除了減肥的功效外，紫薯的功效與作用還有哪些呢？
1、抗氧化，減緩衰老步伐
研究證明，紫薯有一定的抗氧化效果，這也就是說(shuō)，經(jīng)常吃紫薯，可以起到減緩衰老步伐，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。因此對(duì)于愛(ài)美的媽媽們來(lái)說(shuō)，為了與年齡作斗爭(zhēng)，可以選擇食用紫薯，這樣可以減緩衰老的`速度，讓你從內(nèi)到外都能保持年輕。
2、抗突變，降低心血管病發(fā)病率
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紫薯含有花色甙可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強(qiáng)的抗突變作用；另外，花色甙有減少心血管病作用，在體外實(shí)驗(yàn)中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因。
3、保肝作用
紫薯可以保肝護(hù)肝。對(duì)于經(jīng)常喝酒抽煙和脾氣急躁的爸爸們，可以選擇吃一些紫薯，因?yàn)樽鲜砭哂薪蹈位鸬墓πВ芎芎玫剌o助你調(diào)理身體健康。
4、減肥作用
紫薯的含熱量比一般的米飯還低，因此吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖。對(duì)于害怕食用高脂肪高卡路里的正在減肥的媽媽一族來(lái)說(shuō)，可以選擇食用紫薯來(lái)代替那些油膩膩的食物，因?yàn)樽鲜聿粌H熱量低，其所含有的纖維素還可以促進(jìn)你腸道蠕動(dòng)，幫助你趕走身體內(nèi)多余的脂肪，更重要的一點(diǎn)是紫薯具有飽腹感，可以說(shuō)是害怕挨餓減肥的媽媽們的好選擇。 ...
孕婦能吃紫薯嗎
孕婦能吃紫薯嗎？孕婦是可以吃紫薯的。由于紫薯含有一般紅薯富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而含硒和花青素比普通紅薯高出幾倍，如果孕婦食用一定量的紫薯的話，是有益處的。下面介紹一下孕婦吃紫薯的一些好處：
好處1、可以增強(qiáng)孕婦的機(jī)體免疫力
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。孕婦食用對(duì)自身和胎兒身體健康都有好處。
好處2、預(yù)防孕婦便秘便秘
紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維，孕婦食用能有效緩解孕期便秘，而且食用也不會(huì)發(fā)胖，是女性維持身材的良好食材。
好處3、幫助孕媽咪美膚
紫薯含有豐富的維生素B族，孕婦食用可保持皮膚彈性，讓皮膚看起來(lái)更滑更有彈性。
好處4、幫助孕媽咪保持年輕的容貌
紫薯含有超級(jí)抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對(duì)人體的侵害，預(yù)防人體的衰老，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。
既然孕婦能紫薯的話，適合吃些什么紫薯食譜呢？下面介紹一款美味的香蕉紫薯沙拉的做法。
首先準(zhǔn)備紫薯100克，黃瓜少許，圣女果適量，沙拉醬適量。然后將紫薯洗凈、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘，蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀；接著，香蕉剝?nèi)テぃ眯〉肚腥啥�，橫著挖去中間果肉的1/3；最后將紫薯泥填在香蕉挖空的部分，將圣女果和黃瓜切好備用。裝飾在盤(pán)子周?chē)�，吃的時(shí)候拌上沙拉醬。 ...
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