果實(shí)蜜棗的做法介紹
蜜棗一般有兩個(gè)含義，一個(gè)是中國(guó)的一種蜜餞，另一個(gè)是指原產(chǎn)中東的椰棗樹(shù)的果實(shí)。中國(guó)有三大蜜棗分別是：京式蜜棗（17%+水分又做北式蜜棗），徽式蜜棗（13%-水分或南式蜜棗）和桂式蜜棗（7%-水分），可以看出來(lái)三者口感越來(lái)越硬。那么關(guān)于蜜棗的做法又是怎樣的呢？下面看看媽網(wǎng)百科給大家?guī)?lái)的'介紹。
一、雪梨銀耳煲鴨湯
主料：鴨腿350g、雪梨1個(gè)、蜜棗1粒、南杏20g；
輔料：清水適量
做法：
1、將雪梨、泡發(fā)好的銀耳、蜜棗、南杏和鴨腿準(zhǔn)備好；
2、將雪梨去皮，洗凈，切塊，去芯備用；
3、將鴨腿、南杏和蜜棗放入鍋中煮滾；
4、飛水，再次洗凈；
5、將全部食材放入湯鍋中，一次性注入適量的清水；
6、蓋鍋蓋，大火煮滾，然后揭蓋；
7、全部倒入電燉鍋中；
8、蓋鍋蓋，通電；
9、煲2小時(shí)左右，即可斷電；
10、盛入碗中，上桌后就可美美享用了。
小貼士：
1、雪梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
2、江鴨有增強(qiáng)脾胃功能，可幫助消化。
3、銀耳滋陰養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津。
4、蜜棗益氣生津、潤(rùn)肺。
5、南杏潤(rùn)肺、生津開(kāi)胃。
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