有關(guān)鯽魚豆腐湯的做法
鯽魚豆腐湯是屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用。本篇是小編整理的`有關(guān)鯽魚豆腐湯的做法，希望大家能夠喜歡。
有關(guān)鯽魚豆腐湯的做法
材料合集
2.香蔥切碎，香菜切段
3.在鯽魚身上劃幾刀方便入味
4.鍋內(nèi)加少量花生油，燒熱后加入花椒粒
5.鯽魚入鍋
6.煎至表面微焦
7.倒入一壺?zé)崴�，此處加水建議用熱水，這樣煮出來(lái)的湯會(huì)比較白
8.水量沒(méi)過(guò)魚，加入蔥姜蒜
9.加入少量料酒
10.大火燒開，撇去浮沫
11.入豆腐
12.轉(zhuǎn)小火，再燉五分鐘
13.加入鹽
14.盛出，撒入香蔥末和香菜段
烹飪技巧
加水之后一定要大火燒開，這樣湯才能發(fā)白哦~
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