海膽燉豆腐的做法
海膽是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且有多種多樣功效與作用的海鮮。下面一起去了解一下海膽燉豆腐的做法吧，希望對(duì)大家有幫助！
材料
| 主料 | |
| 新鮮海膽4個(gè) | 內(nèi)酯豆腐半盒 |
| 輔料 | |
| 食鹽適量 | 料酒少許 |
| 生抽少許 |
海膽燉豆腐的做法步驟
1. 海膽敲碎，用勺子將海膽黃摳出
2. 四只海膽摳出的海膽黃備用
3. 蔥花姜末備用
4. 內(nèi)酯豆腐切小塊備用
5. 鍋內(nèi)倒少許油燒熱，倒入蔥花姜末煸炒出香味
6. 鍋內(nèi)倒入海膽，少許生抽，料酒翻炒均勻后下入豆腐塊，撒入適量鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，倒入水淀粉勾芡即可。
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