燉鯽魚豆腐的做法大全
鯽魚燉豆腐鮮美可口，是江浙一帶的傳統(tǒng)名菜。小編收集了燉鯽魚豆腐的做法大全，歡迎閱讀。
鯽魚燉豆腐的做法步驟：
1. 鯽魚刮鱗，去除內(nèi)臟洗凈。
2. 豆腐洗凈切片。
3. 入沸水鍋略焯，撈出瀝干。
4. 鍋中注油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃。
5. 放入豆腐片、姜片、料酒、適量水。
6. 大火燒開，改小火煮至湯汁奶白，加鹽、味精調(diào)味，撒入蔥末即可。
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