茼蒿燉豆腐湯的做法
茼蒿是一種既可以做菜，又可以做藥的植物。在茼蒿的'體內(nèi)含有著豐富的維生素以及各種的微量元素，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特高。下面給大家分享茼蒿燉豆腐湯的做法，趕緊來看看吧！
茼蒿燉豆腐湯的做法
| 主料 | |
| 北豆腐400g | 茼蒿60g |
| 香菇一個(gè) | 蝦皮2g |
做法步驟
1. 香菇提前浸泡，然后沖洗掉香菇上的雜質(zhì)；
2. 香菇切成小粒狀，豆腐切塊待用；
3. 鍋中加水，水開后滴入幾滴植物油，放入茼蒿焯水30秒。然后撈出控水切段；
4. 鍋中加水放入香菇，水開后再放入蝦皮和豆腐；
5. 放入豆腐和蝦皮后稍微煮兩分鐘；
6. 然后加入茼蒿后再煮兩分鐘，關(guān)火后滴入幾滴芝麻油；
7.然后剪成小塊狀，茼蒿也剪成小段；
8. 茼蒿豆腐湯就可以了！
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