泥秋燉豆腐的做法
泥鰍屬高蛋白低脂肪食品，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進補和食療功用；這道泥鰍豆腐湯，營養(yǎng)味美，清淡鮮甜，適合夏季食用。下面請欣賞小編為大家?guī)砟嗲餆醵垢?做法，希望對大家有所幫助~
泥秋燉豆腐的做法步驟
1.泥鰍放進自來水
2.加點菜油和少許鹽養(yǎng)兩天
3.水燒開到約70-80度
4.把泥鰍過熱水
5.2-3分鐘后撈起
6.洗凈
7.豆腐和生姜備用
8.油熱鍋后，放入泥鰍稍煎
9.放入姜絲和豆腐塊
10.稍煎
11.加適量清水
12.10分鐘燒開后加鹽調味
小貼士
泥鰍過燙水能除黏液。
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