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海帶絲燉鮮豆腐的做法

時(shí)間:2021-01-21 19:54:12 飲食文化 我要投稿

海帶絲燉鮮豆腐的做法

  海帶富含碘質(zhì)和鈣質(zhì),有很好的排毒效果;豆腐含有豐富的植物蛋白,而且還能補(bǔ)鈣,很適合老年人吃;用鮮肉這樣熱乎乎燉一鍋,吃著暖和,而且滿足了人體對(duì)營養(yǎng)的需求。下面是小編為大家?guī)淼暮Ыz燉鮮豆腐的`做法,歡迎閱讀。

海帶絲燉鮮豆腐的做法

  主料

  豬肉200克

  豆腐200克

  海帶150克

  輔料

  油適量

  鹽適量

  蔥適量

  蠔油適量

  淀粉適量

  海帶絲燉鮮豆腐的做法

  1.豬肉切片后用蠔油和淀粉抓勻,腌制10分鐘以上

  2.因?yàn)楹Ш芟蹋栽谇逅锱葸^一晚,洗干凈后切片

  3.豆腐切塊

  4.油鍋微熱,小火慢慢炒豬肉

  5.豬肉顏色全變了,加入海帶和蔥花一起炒

  6.5分鐘后,把鍋里的海帶和豬肉一起鏟砂鍋里,加適量清水和鹽,蓋上鍋蓋燉

  7.15分鐘后,加入豆腐,繼續(xù)燉8-10分鐘

  8.時(shí)間到,關(guān)火

  小貼士

  海帶比較咸,帶有好多的海鹽,所以一定要提前用清水泡出鹽分。

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